Греческий гирос на Малышева и «Снасти» в «Уральском рабочем» Открытия недели и новости ресторанов в Екатеринбурге
Греческое бистро The Gyros
Адрес: ул. Малышева, 36
Время работы: с 12:00 до 00:00 с воскресенья до пятницы, до 02:00 в пятницу и субботу
В меню нового греческого стрит-фуда на Малышева, 36, сделали акцент на двух позициях — гиросе и сувлаки. Их можно попробовать прямо в бистро, заняв один из 10 миниатюрных столиков (заведение рассчитано на 20 мест), либо взять блюда с собой.
Сувлаки, небольшие шашлычки на деревянных шпажках, готовят из курицы или свинины. Их жарят не на вертеле, а на гриле, чтобы мясо получалось более сочным. Подают сувлаки со свежими овощами, соусом дзадзыки, картофелем фри и самодельной лепешкой пита. Гостям предлагаются три вида гироса — с курицей, свининой или фалафелем и хумусом. Он подается со свежими овощами, йогуртовым соусом и картофелем фри. Не обошлось и без греческого салата. Меню составил Максим Иванов, шеф-повар проекта «Кухня Макса».
Бистро напоминает греческую таверну. Выбеленные стены, лампы-корзины, ставни, тарелки в греческом стиле, вешалка-лодка. Интерьером занималась декоратор Марина Кабалина из фотостудии Chuvstvo. Открыли заведение муж и жена Дмитрий Лаптев и Анастасия Томникова, работавшие менеджерами в ресторанных проектах «Огонек» и «Карбонара».
Цитаты из меню
Сувлаки из свинины на шпажке с картошкой фри, дзадзыки, луком, свежими овощами и деревенским салатом — 225 рублей
Гирос с курицей со свежими овощами, соусом дзаздыки и картошкой фри — 185 рублей
Домашний хумус из нута с питой — 145 рублей
Очень большой греческий салат с сыром фета — 225 рублей
Snasti wine | beer | kitchen
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
