Новое место: VinoGrade cafe (Петербург) Кафе с паназиатской кухней на улице Марата
В бизнес-центре на улице Марата, 47–49 открылось VinoGrade cafe, специализирующееся на средиземноморской и паназиатской кухнях. С бизнес-центром заведение связывает деревянная лестница, ведущая из холлов центра прямо в зал.
За паназиатскую часть меню отвечает Андрей Легкий, а второй повар, португалец Делфим Мартин, предлагает блюда средиземноморской кухни. Большинство из них готовится в катаплане (большой национальной медной кастрюле). Винная карта насчитывает около 40 наименований, в данный момент в кафе работает сомелье, который должен расширить ее до 80–90 позиций. В баре также есть большой выбор виски, рома и кальвадоса как дань французскому провансу.
Над интерьером хозяева работали вместе с дизайнерами Дарьей Гориной и Игорем Степановым («Оливер Твист», «Макарена» и «Щелкунчик»). Кафе расположено на цокольном этаже, поэтому помещение сделали очень светлым, добавив подсветку и витражи. В интерьере есть вещи разных стилей, например, ротанговые индонезийские стулья у бара, антикварные предметы из магазинов Хельсинки и Амстердама. Особая гордость хозяев — барная стойка, созданная из паллетов для винных бутылок.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.