«Пекарни Мишеля» — французская сеть известного кондитера Мишеля Галоера, поставляющего выпечку французскому парламенту. Одно кафе открылось на первом этаже торгово-развлекательного комплекса «Галерея», второе — в «Невском центре». В обоих заведениях всегда есть свежие десерты, выпечка, хлеб и обеды по фирменным рецептам сети.

За кухню отвечает француз шеф-пекарь Людовик Ватель, все петербургские работники прошли стажировку во Франции. Владельцы уверяют, что десерты, от миниатюрной заварной булочки «Шукет» до щедрых кусков карамельно-миндального пирога, имеют вкус, задуманный основателем Мишелем Галоером. Среди хлеба есть багеты с вялеными томатами и сыром, булочки с белым и тёмным шоколадом, ореховый хлеб с миндалём и фундуком. Печенье «Макарон» здесь готовят с шоколадной, черничной и малиновой начинками. Среди закусок в меню можно найти цукини, мидии и жареный сыр, на второе предлагают грудку цыплёнка и ветчину. В вечерние часы весь хлеб продаётся со скидкой, а при большом счёте дают багеты в подарок. Обеденное меню планируют расширить.

В кондитерской в «Галерее» два этажа: на деревянном балконе находится обеденная зона, на первом этаже всю выпечку продают навынос. В интерьер постарались привнести французские акценты: кованая вывеска с подписью владельца, клетчатые абажуры, меловые таблички с ценами.