Как заброшенную молочную ферму в Петербурге превращают в общественный центр Детский образовательный центр, большой ресторан под управлением Арама Мнацаканова и выставочное пространство — The Village узнал, как восстанавливают разрушенную молочную ферму и дачу Бенуа
История молочной фермы на севере города, которую построил Юлий Бенуа, насчитывает больше сотни лет. Долгое время здесь располагался коровник, а сам архитектор жил по соседству в деревянной даче, сконструированной по его же проекту. После переезда молочного хозяйства в 1968 году здания фактически пустовали — здесь хотели сделать то художественную школу, то музей космонавтики, однако этим планам не суждено было сбыться. На территории произошёл пожар, фактически уничтоживший деревянную дачу, после история повторилась и с фермой, которая пострадала меньше, так как построена из кирпича.
Теперь на территории сада Бенуа, где находятся ферма и дача, а также административный корпус, создают культурно-образовательный центр «Бенуа 1890», который должен стать местом притяжения горожан, прежде всего Калининского района. Все три здания в 2011 году за 33 миллиона рублей выкупила у города группа компаний «БестЪ», занимающаяся коммерческой недвижимостью, — при условии, что их исторический облик будет сохранён, так как они являются объектом культурного наследия. К 2015 году она планирует открыть здесь детский образовательный центр, большой семейный ресторан и выставочное пространство. The Village выяснил, как проходит реконструкция молочной фермы и чего ожидать здесь в будущем.
Административный корпус и ферма
Сейчас из всех трёх зданий в саду Бенуа полностью восстановлено только одно — кирпичный административный корпус, который выполняет роль штаб-квартиры проекта «Бенуа 1890». В скором времени второй и третий этаж займёт офис компании «БестЪ», а первый будут отдавать под проведение различных мероприятий.
Здание бывшего коровника займёт семейный ресторан, над запуском которого работает создатель Probka Family Арам Мнацаканов. Он выступает консультантом проекта — продумывает концепцию и меню, работает с поставщиками и набирает персонал. Ресторан займёт весь первый этаж — это ни много ни мало 1 500 квадратных метров, часть из которых отдадут под технические помещения, а также открытую кухню. Кроме того, летом здесь хотят обустроить открытую террасу. Средний чек составит порядка тысячи рублей. Второй этаж фермы над рестораном займёт выставочное пространство, где также будут проводить праздники и банкеты.
На данный момент здание ресторана полностью построено. Фасады, которые можно было сохранить, остались на месте, их дополнительно укрепили. Аварийные стены разобрали, при этом стараясь максимально сохранить историческую кладку. Теперь ведутся работы внутри здания — пока здесь ещё пусто, отделка только начинается. Завершить их планируют в четвёртом квартале 2015 года.
Дача Бенуа
Дача архитектора, которую разрушил пожар, — самый сложный объект их всех трёх зданий. Её восстанавливают практически с нуля, и процесс продолжается до сих пор. Так как под охраной КГИОП находятся только фасады зданий, «БестЪ» обязуется восстановить в первоначальном облике только их. Фактически стены дачи будут сделаны из металлобетонных конструкций, а деревянной будет лишь обшивка здания — в целях противопожарной безопасности (по этой же причине в городе нельзя возводить деревянные постройки выше двух этажей, а дача будет занимать три).
Здание дачи займёт «Школа Бенуа» — детский центр дополнительного образования, рассчитанный на детей как самого раннего возраста, так и более старших. Здесь будут проводить различные образовательные программы, оборудуют музыкальные, танцевальные, театрально-художественные и декоративно-прикладные классы. Интерьер сделают простым, но при этом функциональным.
Сад
Больше всего вопросов пока остаётся с садом Бенуа, на территории которого расположен весь комплекс. В то время как восстановлением зданий занимается компания «БестЪ», сад, который также является объектом культурного наследия, находится на балансе города. Выглядит он плачевно, особенно в дождливую погоду: из-за затопленности почвы ноги буквально увязают в земле, повсюду скапливаются огромные лужи. Сейчас местные жители в основном используют его для выгула собак, а сами ходят гулять в соседнюю Сосновку.
Мария Лушникова
руководитель проекта «Бенуа 1890»
Самая главная проблема сада — это мелиорация: затоплена вся почва, пруды не чищены много лет. Кроме того, нет нормального освещения, а мы хотели бы, чтобы парк смотрелся красиво не только днём, но и вечером. Также нужно решить проблему с парковками: если люди будут приезжать в центр, машины им придётся оставлять в соседних дворах, которые и так переполнены.
На данный момент решить эти проблемы сложно, так как в городе действует адресная программа по благоустройству до 2020 года, куда сад Бенуа не вошёл. Свою роль мы видим в объединении сил, привлечении внимания к проблеме, чтобы власти начали этим заниматься. Сейчас парк находится в эксплуатации садово-паркового хозяйства. В декабре они установили лавочки и урны, периодически чистят дорожки и ухаживают за газонами, но нам хочется решить проблему в комплексе.
В саду мы хотели бы создать условия для проведения культурного отдыха — как это было, например, в «Новой Голландии». Хотелось бы видеть здесь детскую площадку, спортивную зону, фермерскую ярмарку, сделать так, чтобы люди могли отдыхать на газоне, в шезлонгах и гамаках.
Фотографии: Дима Цыренщиков
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.