Новое место: Ресторан Oh! Mumbai Небольшой индийский ресторан на углу Гривцова и набережной Мойки, специализирующийся на кухне Нью-Дели, с отдельным вегетарианским меню и аутентичной мебелью.
Небольшой ресторан Oh! Mumbai на углу Гривцова и Мойки только перешёл от тестового режима работы к регулярному, но почти каждый вечер здесь полная посадка. У заведения несколько учредителей, и только один из них прежде имел отношение к ресторанному бизнесу — занимался закрывшимся рестораном «У причала». Оттуда же в Oh! Mumbai пришёл шеф-повар из Индии Манджил Мандал.
Меню нового места состоит прежде всего из классики индийской кухни: подают несколько видов карри (кусочки ягнятины или курицы в соусе), пряных супов, в том числе томатный таматар шорба, пулао — индийский аналог плова, цыплёнка и рыбу, приготовленные в тандуре. Вегетарианские блюда есть и в основном меню, и в специальном разделе, куда включили слоёные пирожки самосы с начинкой из зелёного горошка, овощи аджки сабжи и три разновидности панира — домашнего сыра, который обжаривают с различными травами и специями. Одно из самых популярных фирменных блюд — креветки в кисло-сладком соусе с тонким рисом басмати и спаржей. Вместо хлеба предлагают традиционные лепёшки из печи тандыр, тоже в нескольких вариациях. В ближайшее время появится и неиндийская еда — европейские завтраки, бизнес-ланчи и бургеры.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.