Хоррор-ресторан Bat & Blood Ресторан с интерьером в стиле фильмов ужасов с авторскими коктейлями и русско-европейской кухней

В начале мая на Садовой улице в одном из зданий Апраксина двора открылся ресторан, оформленный в стилистике фильмов ужасов. Это новое заведение Виталия и Елены Стокер, которые уже восемь лет держат рок-кафе «Стокер» по этому же адресу. 

В ресторане два этажа, первый из которых занимает небольшой бар и лаундж-зона — отдельная комната для больших компаний со столом в виде гроба. На плазму выводят трансляцию концертов, которые проходят на втором этаже, и готические клипы, но можно поставить и свою музыку, если она не противоречит окружающей обстановке. В отделке второго этажа использовали крашеные в чёрный цвет кости животных, свечи, кресты, но по-настоящему страшно здесь будет только слишком впечатлительным. Персонал выглядит соответствующе: бармен, официанты и управляющие одеты в неформальном стиле, акцент на готику. 

В меню под устрашающими названиями вроде «Дракулы» и «Жертвоприношения» скрываются вполне привычные позиции — оливье, в который вместо варёного мяса добавляют ростбиф, и сырное ассорти с мёдом и грецким орехом. Кухней Bat & Blood руководит молодой повар Вадим Копылов — это его первое место работы в качестве шефа. Здесь он готовит по классическим рецептам русской и европейской кухни: в меню можно найти борщ, шашлык, салат «Цезарь», солянку и ризотто по вполне привычным ценам. 

На втором этаже Bat & Blood находится более вместительная барная стойка, за которой готовят пару десятков классических коктейлей, а также авторские изобретения бар-менеджера. Это, к примеру, «Ласковый дьявол» с домашним абсентом, лимончелло, виски и энергетиком и девичий коктейль Akasha c вишневым бурбоном, вишневым ликёром, лимонным соком и сливками. Также в баре есть интересное бутылочное пиво и подборка шотов, посвящённых известным умершим рок-музыкантам: Джиму Моррисону, Курту Кобейну и даже Михаилу Горшеневу из «Короля и Шута».