Владельцы Laffa Laffa и «Хачапурия» открыли кафе «Есть хинкали & Пить вино» В меню — 15 видов хинкали
Основатели проектов Laffa Laffa и «Хачапурия» Лика Льюин и Арда Тужба открыли на Патриарших прудах кафе грузинской кухни «Есть хинкали & Пить вино». Об этом The Village рассказали представители заведения.
На кухне работают три грузинские женщины: Сусанна Тария, Кети Сванадзе и Мзия Кахниашвили. Раньше они отвечали за кухню в хинкальне в Тбилиси. В «Есть хинкали & Пить вино» они готовят за большим столом, который стоит в зале, поэтому гости могут наблюдать за их работой.
Главным блюдом в меню, что понятно из названия кафе, являются хинкали — отварные и жареные. В «Есть хинкали & Пить вино» подают традиционные хинкали с говядиной и чёрным перцем (60 рублей за одну штуку), с говядиной, свининой и чёрным перцем (65 рублей), с говядиной, свининой и зеленью (65 рублей), с бараниной и чёрным перцем (60 рублей). Кроме того, есть вегетарианские хинкали с картофелем (50 рублей), грибами (55 рублей), а также с сыром (55 рублей). Среди закусок и салатов — бастурма (270 рублей), молочный сулугуни (300 рублей) и отварной язык (310 рублей).
«Есть хинкали & Пить вино»
Адрес: ул. Малая Бронная, дом 4
Время работы:
с 11:00 до 00:00
Тел.: +7 (495) 975–55–35
Также в меню есть супы — говяжий бульон с мясом и зеленью татариахли (350 рублей), солянка (390 рублей), а в субботу и воскресенье с 10:00 утра можно съесть хаш — традиционный грузинский бульон из «рожек да ножек», подаётся с тёртым чесноком (450 рублей).
На десерт повара готовят пеламуши — кукурузную пастилу из виноградного сока (250 рублей) и варенье (180 рублей).
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.