Два новых ресторана Аркадия Новикова и другие открытия недели Все новые заведения Москвы — в регулярной подборке The Village

Внутри нового ресторана — небольшой зал с открытой кухней и газовой печью для пиццы. В выходные зал набит людьми: столы стоят так близко, что ты почти участвуешь в разговоре соседей, а их собаки становятся и твоими спутниками на обед. Люди стоят в очереди на вход, как будто это первый ресторан с пиццей в Москве. От всего этого хочется поскорее уйти, чтобы не задерживать очередь и избавиться от некомфортной близости с совершенно чужими людьми и животными.

Кухня и официанты с наплывом гостей не справляются — все происходит очень долго, даже принятия заказа приходится ждать минут десять. Столько же несут бутилированную воду. Про то, что стоит предупреждать гостей об ожидании пиццы в течение получаса, здесь тоже, видимо, не знают. Как и про то, что паре гостей в приличных местах приносят еду одновременно, а не с разницей в 15 минут.

Еда особого впечатления не производит — пицца весьма посредственная. Цены — удивительно среднемосковские для такой близости к Патриаршим прудам. В соседнем помещении скоро заработает мясной ресторан. В общем, если решите зайти в новое заведение от Аркадия, перекусите где-то по дороге. Пока будете 45 минут ждать пиццу (именно столько времени прошло с момента, как мы сели за стол), успеете проголодаться снова.

Кто открыл

Ресторан принадлежит холдингу Novikov Group. Шеф-поваром заведения стал Мирко Дзаго (ранее — «Сыр»), за пиццу отвечает пиццайоло Леонардо Трапполони. Сыроварню возглавляет Фабио Кальдера.

Цитаты из меню

Прошутто крудо, руккола и пармезан — 600 рублей

Пицца со свежими грибами — 700 рублей

Тальятелле с домашним рагу — 500 рублей

Картофельные ньокки с соусом — 450 рублей