Новое место (Петербург): Ресторан Regatta Ресторан на дебаркадере с домашней итальянской кухней.
Плавучий ресторан Regatta на Крестовском острове — проект Алексея Тэна и Кристины Васильевой («Баранка», маркет Old Fashioned Weekend). Зимой дебаркадер работает как домашний итальянский ресторан, а летом превратится в открытую террасу на воде и концертную площадку.
В основе меню — рецепты итальянской кухни, привезенные хозяевами заведения из многочисленных путешествий. С реализацией гастрономических идей помогал Григорий Соколов (бывший шеф клуба-ресторана «Золотая страна»). Всю пасту готовят сами, есть сорта с добавлением черники, шафрана, томатов, шпината, свёклы. В будущем пасту, а также фирменные настойки, домашнее мороженое и варенье можно будет купить навынос в лавке при ресторане. К новому году заработает доставка по Петроградскому району и Крестовскому острову.
Площадка нашлась случайно — выкупили дебаркадер, на котором раньше находился летний проект «Ласточка». Новый интерьер придумали совместно с Вадимом Че (рестораны Sunday, «Лимончелло»). Деревянная мебель, абажуры, стойка и настенные панно с фирменными полосками сделаны на заказ в Петербурге. Белые антикварные столы и стулья из мангрового дерева купили в Индии. Пианино «Красный Октябрь» в идеальном состоянии нашли через интернет. Каждую пятницу на нем исполняют хиты Lady Gaga, Prodigy, Metallica. По воскресениям в Regatta детский день с кулинарными мастер-классами и активностями для малышей. Каждую среду показывают классику итальянского кино и угощают пирогом, по субботам известные люди Петербурга готовят коктейли, а каждый четверг планируют проводить «ужин со звездой».
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.