Новое место (Петербург): Ресторан «Марчелли's» Филиал семейного итальянского ресторана с гастрономом в спальном районе.
Владельцы ресторана «Марчелли's» на Восстания, 15 начали экспансию в спальные районы Петербурга. Первое заведение за пределами центра открыли на Ленинском проспекте. Здесь воспроизвели формат семейного ресторана с уклоном в итальянскую кухню, но цены сделали более демократичными. У Михаила Тевелова и Евгения Кадомского, открывших «Марчелли's», уже есть опыт продвижения ресторанов на периферии города: они много лет развивают японскую сеть «Две палочки».
Базовое меню в новом «Марчелли's» осталось практически без изменений, к нему добавили лишь несколько позиций. С оглядкой на основную аудиторию — жителей близлежащих домов — стали делать пиццу, которая выпекается на открытой кухне. При ресторане работает гастроном — купить можно все продукты, которые используют для приготовления блюд: от весовой муки и соуса для пиццы до трюфельной пасты и итальянских сыров.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.