В Петербурге открылась вторая пекарня «Волконский» Флагманское заведение сети пекарен и кондитерских «Волконский» открылось на Невском, 15.
Кондитерская «Волконский» площадью 150 кв. м на первом этаже отеля Taleon — второе заведение сети в Петербурге. Кроме пекарни и кафе, в отдельном зале здесь работает сувенирная лавка, где продают коробки с печением, расписанные под гжель, шоколадные наборы ручной работы, посуду и предметы, которые использованы в интерьере. В «Волконском» пекут багеты, хлеб, венскую выпечку, делают пирожные, макарони, трюфели, а также домашний джем из сезонных овощей и ягод. Главная пекарня находится на Каменноостровском проспекте, хлеб оттуда привозят 3–4 раза в день. В кафе можно заказать или взять с собой кофе, киши, салаты и сэндвичи, есть специальное обеденное предложение. После 21:00 действует скидка 30 % на весь хлеб и выпечку. |
| Ученые предложили гастрономический символ ПетербургаГид по Петербургским кондитерским |
Интерьер нового кафе, как и всей сети, выдержан в стиле прованс — его придумывает жена французского управляющего мадам Гарез. Мебель сделана на заказ, предметы интерьера привезли из Франции. В центре зала — непременный для всех «Волконских» общий стол. Вскоре часть зала переоборудуют под детскую комнату для проведения мероприятий и мастер-классов.
|
|
Выдержки из меню:
- Сэндвич с куриной грудкой карри — 220 рублей
- Панини с козьим сыром — 270 рублей
- Киш с тунцом — 230 рублей
- Салат с манго и авокадо — 330 рублей
- Круассан — 75 рублей
- Слойка с миндальным кремом — 105 рублей
- Кекс «Брауни» — 140 рублей
- Макарони — 220 рублей за 100 граммов
- Чизкейк — 230 рублей
- Кофе американо — 120 рублей
- Чай с чабрецом — 190 рублей
- Хлеб с укропом — 95 рублей
- Хлеб с базиликом и кунжутом — 120 рублей
- Багет «Палин» — 85 рублей
Справка: Всего сеть насчитывает 14 пекарен в Москве, Санкт-Петербурге и Киеве. «Волконский» является российским представителем французской компании Maison Kayser, филиалы которой также есть в Греции, Японии, Турции, Ливане, США, на Украине.
Кондитерская «Волконский»
Невский пр., 15
Пн-Вс: 08:00–23:00
www.wolkonsky.com
Фотографии: Дмитрий Цыренщиков
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.