Свежий привоз: 5 интернет-магазинов доставки фермерских продуктов The Village поговорил с хозяевами пяти интернет-магазинов, торгующих фермерскими продуктами, выяснил, что они продают, условия доставки, а также сравнил их цены по нескольким категориям продуктов.

Картофель
— 77 р. за кг

Молоко
— 80 р. за литр

Курица
— 310–365 р. за кг

Идея заняться фермерскими продуктами у хозяйки сайта «Зелёная ферма» Марии Гиршберг появилась около года назад. После рождения ребёнка Мария, преподаватель английского языка и филолог по образованию, была вынуждена регулярно ездить за свежим козьим молоком. Из-за неудобств, с которыми связаны подобные поездки, и возникла идея магазина. 

«Зелёная ферма» работает по открытому принципу: на сайте выложены фотографии и сертификаты всех хозяйств. Кроме того, в тёплое время года на фермы, с которыми сотрудничает магазин, можно поехать с экскурсией или остаться там на несколько дней и поучаствовать в дойке молока. Контроль над качеством продуктов начинается с отбора поставщиков по территориальному и логистическому принципам: с одной стороны, большинство ферм находится больше чем в ста километрах от города — это вопрос экологии, с другой, доставкой продукции «Ферма» всегда занимается самостоятельно. Все хозяйства оценивают визуально. Проверяют, чем кормят животных, в каких условиях их содержат, кто за ними ухаживает. 

Если речь идёт о молочной продукции, то всегда оценивается состояние оборудования для её производства. На стадии отбора проводят обязательную бактериологическую проверку продукта. Кроме того, фермеры знают, что образцы из поставленных партий систематически подвергаются повторным проверкам, и если у «Зелёной фермы» возникают какие-то сомнения в качестве продуктов, то поставщик немедленно выводится из категории постоянных партнёров. Еще один немаловажный для сотрудничества с магазином пункт — поставщик должен быть способен выдерживать качество продукции при большом объёме заказов.

«Зелёная ферма» регулярно проводит экскурсии на фермы, с которыми сотрудничает

Кроме продуктов, «Зелёная ферма» торгует экологическими моющими средствами

^{МАРИЯ ГИРШБЕРГ}

директор

«У нас была большая серия экскурсий весной, мы объехали пять или шесть наших ферм. Этой осенью поездки не планируются, потому что погода очень нестабильная. Мы не хотим везти детей в такую погоду слишком далеко. Весной поездки мы возобновим обязательно. По-моему, это очень важный момент, важный со многих точек зрения. С одной стороны, это подтверждает и нашу позицию, что мы действительно возим все эти продукты с ферм, а не с продуктовой базы. И, что более существенно, если вы привыкаете употреблять экологически чистые продукты, то, в отличие от обезличенного промышленного производства, эти продукты, их наличие или отсутствие связаны с обстоятельствами жизни фермеров. Вкус связан с условиями, в которых эти люди оказались. Я не знаю, как это объяснить, но это что-то такое очень человеческое, что-то из серии „тепло рук“».

ЗАКАЗАТЬ

Заказать продукты можно в интернет-магазине или по телефону. 

ОПЛАТА

Оплата производится в момент получения заказа, только наличными.

ДОСТАВКА

Минимальная рекомендуемая сумма заказа — 1 000 рублей. Стоимость доставки в пределах Петербурга — 150 рублей. При заказе на сумму свыше 3 000 рублей доставка бесплатная. Возможна доставка в Ленобласть.

САМОВЫВОЗ

Самостоятельно забрать заказ можно по адресу Малый пр. П. С., д. 87, офис 318 до 21:00. Стоимость самовывоза 50 рублей.