Новое место (Петербург): LavkaLavka Стол выдачи заказов интернет-магазина фермерских продуктов.
LavkaLavka на Большой Пушкарской, 10 — петербургское офлайн-представительство одноименного интернет-магазина фермерских продуктов. Жители деревни привозят сюда товары, покупатели забирают заказы, а по будням здесь проходят тематические обеды. Повар LavkaLavka Николай Стрижев раньше занимался фестивальной кухней на «Систо-Палкино» и работал в ресторане «Счастье». Теперь он совместно с Машей Кубэ (ответственной за кухню и мероприятия в LavkaLavka) придумывает блюда и готовит ежедневные обеды. В меню по максимуму используют сезонные продукты.
Покупка продуктов через интернет — довольно специфическая вещь, и запуск обедов во многом связан с возможностью дать людям попробовать продукты, а заодно познакомиться. Официальное открытие LavkaLavka на Большой Пушкарской совпадает по времени с запуском полноценного сайта, через который будут принимать заказы.
Помещение на фабрике «Светоч» искали около трех месяцев. Просторное, около 200 кв. м, с высокими потолками и большими окнами пространство разделено на офисную и обеденную зону с открытой кухней, а также помещение для хранения продуктов. Интерьер помогала придумывать Лиза Нащокина. Доминанта — холодильная камера, обшитая фанерой и срезами сосны. Ее по эскизу дизайнера сделали строители. Они же собрали по чертежам кухонный остров, столы, двери и витраж, отделяющий техническую зону от основного помещения. Оконные рамы для витража нашли в пустующих цехах «Светоча» и на помойках. Там же подобрали старинную радиолу на ножках. Тканевые абажуры сшиты на заказ в петербургском ателье. Буфет и трюмо приобрели в антикварном магазине. Немецкую канистру принес из гаража друг владельцев. Три деревянные скамейки переехали из огорода в «Новой Голландии». От оригинального заводского интерьера остались лампы, плитка на полу, трубы. Здание находится под охраной КГИОПа, и представители комитета остались крайне довольны проделанным ремонтом.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.