Вчера президент России Владимир Путин подписал указ о запрете на год импорта некоторых видов сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из стран, которые ввели санкции против России. Сегодня правительство опубликовало перечень сельскохозяйственной продукции и продуктов, подпадающих под ограничения в России, страной происхождения которых являются Соединённые Штаты Америки, страны Европейского союза, Канада, Австралия и Королевство Норвегия. The Village спросил рестораторов, шефов, поставщиков и продавцов, кто и что от этого потеряет. 

 

Под запрет попали:

 Охлаждённое, свежее и замороженное мясо крупного рогатого скота, свинина, мясо птицы, солёное, сушёное и копчёное мясо

 Рыба и ракообразные, моллюски и прочие беспозвоночные

 Молоко и молочная продукция

 Овощи

 Съедобные корнеплоды и клубнеплоды

 Фрукты и орехи

 Колбасы и аналогичные продукты из мяса и мясных субпродуктов

 Сыры и творог на основе растительных жиров, а также молокосодержащие продукты на основе растительных жиров

 

   

ТАНЯ МИШИНА

директор ресторана «Сумосан»

Мы находимся в подвешенном состоянии и, что будет дальше, просто не представляем. Указ подписан 6 августа, и непонятно, пропустят ли к нам наш следующий товар, который был заказан до запрета. У нас заказы еженедельные, мы не можем работать иначе, не можем делать запасы и замораживать их на полгода: качество будет совсем другое.