Новое место: Международная гастрономическая станция Кирилла Шлаена в Estory

В пространстве Estory в третьей очереди торгового центра «Гринвич» открылась Международная гастрономическая станция компании Center — корнеры с ресторанами Кирилла Шлаена. Сейчас там работают Pinzeria by Bontempi, «Агонь», «Авокадокедавра» и «Хинкали Котэ».

Разработкой ассортимента блюд занималась международная команда шефов, в том числе итальянец Валентино Бонтемпи, шеф-повар ресторана «Агонь» Антон Лебедев, грузинский специалист по выпечке Хатуна Романадзе. Специальное крафтовое мороженое и десерт «матчамису» создала кондитер и преподаватель Novikov School Елена Гончарова. Постоянным шеф-поваром станции стал Николай Пасека, работавший в известных грузинских ресторанах города.

Помимо российских производителей, продукты на международную станцию поставляют из Италии, Грузии, Бразилии, США, Таиланда, Японии и Перу.

• В меню «Хинкали Котэ» — 20 видов хинкали, включая традиционные и необычные для Грузии вкусы.
• В Pinzeria by Bontempi — безглютеновая пинца Валентино Бонтемпи, продукты из Италии, домашние пасты и Spritz Prosecco Bar.
• В «Агне» — бургер «Беконовый монстр», пряные мексиканские колбаски, брискет из собственного смокера, приготовленные на углях стейки, копченые утки и ассортимент пива со всего света, включая безалкогольное.
• В «Авокадокедавра» семейство самых популярных в Екатеринбурге зеленых боулов, для которых не жалеют авокадо, зелени и свежих овощей, и делают их с добавлением рыбы и морепродуктов. 

Международная гастрономическая станция находится прямо у сцены и работает с 10:00 до 22:00 с воскресенья по четверг и до 23:00 в пятницу и субботу.