Домпросвет: Как преобразить кухню

Анна Петренко

Архитектор, совладелица интернет-магазина товаров для дома Take Me Home

В планировке кухни, в отличие от спальни или гостиной, существует множество правил абсолютно технического свойства. Размеры, расстояния, взаимное расположение элементов определяются широко известными принципами эргономики — если они соблюдены, готовить на кухне легко и приятно, а места хватает для всех. Другое дело — отделка и хранение. Здесь каждый хозяин волен импровизировать в соответствии с собственным вкусом. Одно точно: кухня не должна быть скучной.

Шкафчики с дверцами на кухне можно встретить все реже. На смену им пришли обычные открытые полки: во всю длину рабочей зоны или короткие, разбитые на несколько «этажерок». Плюсов у этого решения масса: полки не съедают пространство, как шкафы, вся ваша красивая посуда у гостей на виду, и больше нет надобности мучительно вспоминать, за какой именно дверцей лежит мука или корица.

Переложите пасту в расписные металлические боксы, крупы пересыпьте в прозрачные банки, а баночки со специями поставьте в винтажную деревянную коробку — и ваша кухня станет максимально похожа на картинки из модных блогов.

Избавьтесь от монолитных дверец

У открытых полок есть одно слабое место — они не защищают посуду от пыли. Если вы не любите показывать все сразу, но не против тонких намеков, можно вырезать рисунок на дверцах шкафчика с помощью лазера. Сейчас множество мастерских предоставляют эту услугу, они же помогут составить рисунок. Это могут быть ажурные кружева или небольшие «окошки» в форме геометрических фигур — решать только вам. Можно даже вырезать слова, если подобрать подходящие по начертанию буквы. Шкафчики будут выглядеть гораздо оригинальнее, а вам станет легче ориентироваться в их содержимом.

Никаких шкафов не хватит, чтобы вместить все кастрюли и сковородки семьи, в которой много готовят. Поэтому самый простой и практичный способ — подвесить крупную посуду снаружи, как на кухне из сериала про английскую аристократию или телешоу с шеф-поваром в роли ведущего. Практически на любой кухне найдется свободная стена рядом с рабочей поверхностью или над ней — просто закрепите здесь рейл с крючками. Такое решение, конечно, обязывает, и за чистотой кастрюль и сковородок придется следить с удвоенной силой, зато места в шкафчиках заметно прибавится.

Используйте яркую настенную плитку

Изначально керамический фартук выполнял исключительно практическую роль: защищал стены от брызг воды и горячего масла, а остальные части стены было принято красить обычной краской. Но если уж вы решили заменить шкафчики на полки или обойтись вовсе без них, то гораздо интереснее будет продолжить фартук вверх на всю плоскость стены. И надо быть человеком, напрочь лишенным воображения, чтобы ограничиться в этом случае белой плиткой: выбирайте плитку в стиле оп-арт (создающую крупный геометрический рисунок), плитку с мелким восточным орнаментом или разноцветную мозаику необычной формы. Позвольте фартуку стать самым активным элементом в интерьере кухни, тогда никто не сможет упрекнуть ее в отсутствии характера.

Если вас раздражают любые эксперименты с цветом на уровне глаз, но повеселиться все же хочется, обратите внимание на пол. Традиционно сложилось так, что именно на кухне эксперименты с полом всячески приветствуются. Возможно, это обусловлено тем, что на пестром полу меньше заметны крошки и прочие атрибуты процесса приготовления пищи. Классический вариант — шахматный пол, который можно слегка разнообразить, если заменить черные квадраты на цветные. Или самый экстремальный: пол из абсолютно разных плиток с самостоятельными орнаментами. На первый взгляд дико, но вспомните парк Гуэль в Барселоне, где яркие осколки битой посуды сливаются в единый абсолютно гармоничный фон. Если вы решили сделать акцент на пол, остальную кухонную мебель лучше выдержать в нейтральных тонах.