Индийская кухня

В Москве собираются открыть первую сеть индийских ресторанов

Первое заведение Curry Up может появиться в «Охотном Ряду» уже в следующем месяце

В Москве собираются открыть первую сеть индийских ресторанов

Первое заведение Curry Up может появиться в «Охотном Ряду» уже в следующем месяце

В «Сокольниках» пройдет День Индии

В программе — мастер-классы для взрослых и детей, кинопоказы и индийская еда

В «Сокольниках» пройдет День Индии

В программе — мастер-классы для взрослых и детей, кинопоказы и индийская еда

Гид The Village

Куксу, тикка масала и фо-бо: Где искать аутентичную азиатскую еду в Москве Куда ходят московские китайцы, вьетнамцы, корейцы и индийцы, чтобы поесть как на родине

Гид The Village

Куксу, тикка масала и фо-бо: Где искать аутентичную азиатскую еду в Москве

Куда ходят московские китайцы, вьетнамцы, корейцы и индийцы, чтобы поесть как на родине

Ресторан «Бардели» Мити Борисова, семейная пекарня и скидки в ресторанах На этой неделе — новые японские и индийские рестораны, обновление «УкуБара» и другие новости ресторанов

Ресторан «Бардели» Мити Борисова, семейная пекарня и скидки в ресторанах

На этой неделе — новые японские и индийские рестораны, обновление «УкуБара» и другие новости ресторанов

На Пятницкой улице открылся ресторан Мити Борисова «Бардели»

В ресторане подают ужины сетами

На Пятницкой улице открылся ресторан Мити Борисова «Бардели»

В ресторане подают ужины сетами

В универмаге «Цветной» открылся корнер индийской еды «Осторожно, слон!»

После 9 апреля точка переедет на шестой этаж

В универмаге «Цветной» открылся корнер индийской еды «Осторожно, слон!»

После 9 апреля точка переедет на шестой этаж

На Маросейке открылась ланчерия «Лафлафель»

Уклон в ресторане сделан на индийскую кухню

На Маросейке открылась ланчерия «Лафлафель»

Уклон в ресторане сделан на индийскую кухню

На Маросейке откроется вторая ланчерия «Лафлафель»

Меню новой ланчерии будет индийским

На Маросейке откроется вторая ланчерия «Лафлафель»

Меню новой ланчерии будет индийским

Новое в Москве

Мясо «от рожек до ножек», сосисочная на Мясницкой, греко-русский ресторан и другие открытия июля The Village рассказывает о главных гастрономических событиях прошедшего месяца

Новое в Москве

Мясо «от рожек до ножек», сосисочная на Мясницкой, греко-русский ресторан и другие открытия июля

The Village рассказывает о главных гастрономических событиях прошедшего месяца

Крабы и вино, кондитерская от автора I Like Wine и ещё два новых ресторана в Москве The Village рассказывает о главных гастрономических событиях недели

Крабы и вино, кондитерская от автора I Like Wine и ещё два новых ресторана в Москве

The Village рассказывает о главных гастрономических событиях недели

Индустрия

«Москва-Дели»: Как открыть настоящий вегетарианский ресторан и остаться «местом для своих» Галина Ботт рассказала The Village о культуре питания, старых вещах и переезде на Патриаршие

Индустрия

«Москва-Дели»: Как открыть настоящий вегетарианский ресторан и остаться «местом для своих»

Галина Ботт рассказала The Village о культуре питания, старых вещах и переезде на Патриаршие

Владелец «Ресторанного синдиката» открыл ресторан индийской кухни «Жизнь Пи»

За кухню в «Жизнь Пи» отвечает команда поваров из Индии

Владелец «Ресторанного синдиката» открыл ресторан индийской кухни «Жизнь Пи»

За кухню в «Жизнь Пи» отвечает команда поваров из Индии

Индийское карри на кокосовом молоке шеф-повара Гаггана Ананда Шеф-повар бангкогского ресторана Gaggan (17-е место The World's 50 Best Restaurants, S. Pellegrino) Гагган Ананд рассказывает, как приготовить любимое карри его матери

Индийское карри на кокосовом молоке шеф-повара Гаггана Ананда

Шеф-повар бангкогского ресторана Gaggan (17-е место The World's 50 Best Restaurants, S. Pellegrino) Гагган Ананд рассказывает, как приготовить любимое карри его матери

Завтраки дома: Индийская каша упма с лепёшками и паниром В новом выпуске «Лучших завтраков Москвы дома» шеф-повар вегетарианской кулинарной мастерской «Москва-Дели» Сумит Рева Рагуванши рассказывает, как приготовить индийский завтрак

Завтраки дома: Индийская каша упма с лепёшками и паниром

В новом выпуске «Лучших завтраков Москвы дома» шеф-повар вегетарианской кулинарной мастерской «Москва-Дели» Сумит Рева Рагуванши рассказывает, как приготовить индийский завтрак

Оборудование шеф-поваров

Индийские скалка и деревянная доска повара Оба из «Москва-Дели» The Village попросил шеф-поваров московских ресторанов рассказать о своих любимых кухонных гаджетах и оборудовании. В третьем выпуске — повар «Москва-Дели» об индийских cкалке и деревянной доске

Оборудование шеф-поваров

Индийские скалка и деревянная доска повара Оба из «Москва-Дели»

The Village попросил шеф-поваров московских ресторанов рассказать о своих любимых кухонных гаджетах и оборудовании. В третьем выпуске — повар «Москва-Дели» об индийских cкалке и деревянной доске

Еда

Новый повар из Непала в «Москва-Дели»

В «Москва-Дели» начал работать ещё один повар из Индии

Еда

Новый повар из Непала в «Москва-Дели»

В «Москва-Дели» начал работать ещё один повар из Индии

Любимое место

Илья Тютенков о «Москва-Дели» Ресторатор Илья Тютенков рассказал The Village о «Москва-Дели», вегетарианской кулинарной мастерской, где готовят вкусную индийскую еду.

Любимое место

Илья Тютенков о «Москва-Дели»

Ресторатор Илья Тютенков рассказал The Village о «Москва-Дели», вегетарианской кулинарной мастерской, где готовят вкусную индийскую еду.

Новое место: «Москва-Дели» Небольшая вегетарианская кулинарная мастерская, работающая только на ужины и по записи.

Новое место: «Москва-Дели»

Небольшая вегетарианская кулинарная мастерская, работающая только на ужины и по записи.

Овощная самоса Манжила Мандала Шеф-повар петербургского ресторана Oh! Mumbai Манжил Мандал рассказал The Village, как приготовить традиционное индийское блюдо – пирожки самоса с овощной и мясной начинками.

Овощная самоса Манжила Мандала

Шеф-повар петербургского ресторана Oh! Mumbai Манжил Мандал рассказал The Village, как приготовить традиционное индийское блюдо – пирожки самоса с овощной и мясной начинками.

Рецепты шефов: «Баттер Чикен» Шеф-повар петербургского индийского ресторана «Тандур» Рават Дхарам Сингх рассказал, как приготовить традиционную курицу тандури в сливочно-томатном соусе.

Рецепты шефов: «Баттер Чикен»

Шеф-повар петербургского индийского ресторана «Тандур» Рават Дхарам Сингх рассказал, как приготовить традиционную курицу тандури в сливочно-томатном соусе.

Шеф дома

Шеф дома: Рецепты из путешествий Юлии Тарнавской Шеф-редактор журнала «Афиша-Еда» делится рецептами супа c Андаманских островов и лосося с щавелем из французского Роана

Шеф дома

Шеф дома: Рецепты из путешествий Юлии Тарнавской

Шеф-редактор журнала «Афиша-Еда» делится рецептами супа c Андаманских островов и лосося с щавелем из французского Роана

Видео-рецепт приготовления кичири Видео-рецепт приготовления кичири - индийское блюдо. Сбалансировано по составу, специям, подходит каждому, рекомендуется в качестве очистительной монодиеты.

Видео-рецепт приготовления кичири

Видео-рецепт приготовления кичири - индийское блюдо. Сбалансировано по составу, специям, подходит каждому, рекомендуется в качестве очистительной монодиеты.

Таматар панир малай (индийская кухня) Сейчас время, когда овощи доступны, а главное, наиболее полезны. Поэтому очень советую попробовать это блюдо сейчас, когда помидоры перестали напоминать полиуретан, а приобрели свой настоящий вкус и аромат, без помощи всяческих ядовитых штук. Также это блюдо вегетарианское, так как сыр используется безсычужный.