По желанию этот чизкейк можно приготовить без основы, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Также его можно сделать как в одной большой форме, так и в порционных формочках.

Ингридиенты

Для начинки:

  • 250 грамм рикотты;
  • 2 яйца, взбитых;
  • 3/4 стакана белого сахара;
  • 1 столовая ложка любого зеленого чая, измельченного в кофемолке в порошок;
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта или пакетик ванилина (можно и без него). Кроме того, вместо ванили можно использовать цедру лимона или апельсина, алкоголь и многое другое по вкусу.

  • желатин (опционально - для невыпекаемого пирога).

Для коржа:

  • Покупное печенье - шоколадное или обычное - 1-2 пачки, в зависимости от размера формы и желаемой толщины коржа;
  • 50 гр сливочного масла;
  • как вариант -  готовый покупной корж.


Приготовление с выпеканием: