Экзотика по-китайски Одна из основных потребнестей человека - это еда. Причем в 21 веке мы уже настолько избалованны разнообразием, что готовы отказаться от кушаней (несмотря на то, что желудок жалобно просит и жмется к позвоночнику), если они как-то не так приготовлены или в любимом кафе нет места.уж лучше потерпеть. Многие из нас любят японскую кухню, наесться можно,да еще и на десерт останется...
В старых материалах изображения недоступны. Приносим извинения за неудобства
Одна из основных потребнестей человека - это еда. Причем в 21 веке мы уже настолько избалованны разнообразием, что готовы отказаться от кушаней (несмотря на то, что желудок жалобно просит и жмется к позвоночнику), если они как-то не так приготовлены или в любимом кафе нет места...уж лучше потерпеть. Многие из нас любят японскую кухню, наесться можно,да еще и на десерт останется, роллы-суси-салат из водорслей-морепродукты...вкусно, неправда ли? А ведь еще лет 10 назад, при упоминании японской кухни многие представляли сырую рыбу и передергивались. Да, действительно, на рынке Цусимы вам предложат только что выловленную рыбку, которую даже кипяточком не обдадут... Но все равно, это не так страшно и противно звучит. Была экзотика, а стала обычная кухня, как итальянская или мексиканская.
Китай семимильными шагами вошел в нашу жизнь... Мы ходим в нем, разговариваем по нему, смотрим на него, живем бок о бок. Вот только есть его пока решаются не все. Чтобы вы повременили с решением, я приведу несколько видов болюд из романа Фуксии Данлоп "Китай:суп из акульего плавника" (честно говоря, в некоторые вещи мне и самой слабо верится, но с другой стороны, кто сказал, что то, что едим мы-это нормально, а они-нет?)
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.