Новое место: ресторан Fratelli (Петербург) Ресторан итальянской домашней кухни на проспекте Испытателей.
В торговом комплексе «Миллер» на проспекте Испытателей открылся ресторан Fratelli с домашней кухней. Заведение принадлежит владельцам ресторанной сети Italy Group и, возможно, станет первым местом новой сети. Ресторан называется Fratelli, в переводе с итальянского «братья»: во время обучения в Италии шеф-повар Михаил Соколов был впечатлён маленьким рестораном без вывески, куда вечерами приходила ужинать вся округа. Ресторан принадлежал двум братьям. Так и появилось название Fratelli.
Помимо Соколова, кухней заведует бренд-шеф Альфонсо Д’Алессандро. В меню представлены различные виды пасты и пиццы, кроме того, есть японские блюда и вок. Десерты сюда привозят из собственной кондитерской Dolci Italy. Винная карта осталась от прошлого заведения, в ней больше 70 позиций. В ближайшее время появится летнее меню из лёгких салатов и блюд, приготовленных на гриле. А вок можно будет заказать навынос.
Интерьер семейного ресторана пытались создать при помощи стеллажей с бутылками из-под вина и деревянных перегородок. Большие панорамные окна частично занавесили шторами песочного оттенка, дополняют обстановку мебель кирпичного цвета и много растений. На чёрных грифельных досках мастера из Мухинского училища нарисовали истории про двух поваров, здесь же каждую неделю пишут о новинках меню.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.