Тирамису пошлости: Зачем омскому гипермаркету «Новатор» чёрный список продуктов Автор списка, обличающего любителей тирамису и ризотто в дурновкусии, рассказал H&F о своём подходе к рознице.
Попавший в поле зрения блогеров эксцентричный чёрный список продуктов омской сети гипермаркетов «Новатор» оказался не плодом мрачного юмора ритейлера. Компания таким образом отсеивает нежелательных поставщиков и покупателей, а также декларирует заботу о здоровье омичей. Директор сети Арсен Пономарёв рассказал H&F о своём подходе к работе в рознице.
Арсен ПОНОМАРЁВ
Директор сети экспресс-гипермаркетов «Новатор»
Я занимаюсь розничной торговлей много лет. До «Новатора» я несколько лет руководил первым в Омске Cash & Carry магазином «Геомарт». Он открылся, когда в городе не было ещё ни одной транснациональной сети, METRO ещё не работало, и нашу выручку с квадратного метра можно было сравнить, наверное, только с выручкой с квадрата ларька у метро, где продают сигареты и пиво. Выручка была огромная. Потом в город пришли крупные игроки, и пришлось выкручиваться: искать варианты, как выжить.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
