В США могут открыть магазин, торгующий просроченными продуктами По мнению автора проекта Дага Роуча, многие продукты всё ещё остаются пригодными для употребления, даже если это не соответствует сроку, указанному на упаковке
Бывший глава американской сети супермаркетов Trader Joe’s Даг Роуч планирует открыть магазин, торгующий просроченными продуктами. Предполагается, что торговая точка появится в одном из рабочих кварталов Бостона уже в начале следующего года. Там же расположится и недорогой ресторан здорового питания.
«Для 50 млн американцев сейчас главная проблема заключается в том, как обеспечить себя недорогими продуктами», — поясняет Роуч. При этом около 40% продуктов в США выбрасываются из-за путаницы с датами, указанными на упаковке. По мнению предпринимателя, многие продукты остаются пригодными для употребления и после истечения срока их годности. Так, например, молоко, яйца, йогурт и шоколад могут храниться дольше, если соблюдать определённый температурный режим.
Точная сумма инвестиций в проект не раскрывается. Известно, что большую часть средств в открытие необычного магазина предприниматель вкладывает самостоятельно. Ещё $400 000 ему удалось привлечь от таких общественных организаций, как Boston Foundation и Blue Cross Blue Shield.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.