На «Стрелке» пройдёт второй фермерский рынок «Лавки» В это воскресенье на «Красном Октябре» пройдёт «Праздник урожая» фермерского проекта LavkaLavka.
25 сентября, в это воскресенье, на территории Института медиа, архитектуры и дизайна «Стрелка» пройдёт ярмарка выходного дня «Праздник урожая». В одном месте соберутся почти все фермеры проекта LavkaLavka, они будут продавать свои сезонные продукты, всё можно будет потрогать и попробовать, а также лично поговорить с производителями. Но продукты будут не только продавать — шеф-повара «Стрелки» и Иван Шишкин, шеф-повар кафе Delicatessen, в этот раз представляющий портативное кафе «Дары природы» — будут тоготвить из них настоящую еду. Как и в прошлый раз, во дворе «Стрелки» устроят небольшой зоопарк, где можно будет посмотреть на фермерских животных.
ЧТО ПОКУПАТЬНа ярмарке «Лавка» представит весь урожай и улов этого сезона: огурцы, лук, ягоды, орехи, репу, 12 видов грибов, 11 сортов капусты, 9 разновидностей домашней и дикой птицы, полудиких кабанчиков, рыбу пряного посола, щуку, пастилу белёвскую, голубичный мёд, тыквенное масло, варенье из шишек и множество других фермерских продуктов. ЕДА НА РЫНКЕКроме фермерских продуктов, которые можно унести домой, на «Празднике урожая» будет готовая еда, сделанная также из всего деревенского. В «Дарах природы» — совместном проекте ресторана Delicatessen и «Лавки», портативном кафе, выезжающем на разные мероприятия вроде маркетов и таких фестивалей — шеф-повар ресторана Иван Шишкин будет готовить:
Помимо «Даров природы», на рынке будут готовить шеф-повара бара «Стрелка» Натан Даллимор и Натали Хорстинг. Им помогут приглашенные из Roni шеф-повар Глен Баллис и его помощник Маму, а также Скотт Дэннинг из Bosco Bar. Все вместе они зажарят поросёнка и ягнёнка на вертеле. Кроме этого — приготовят закуски и десерты. Участие в обеде «Стрелки» с тремя сменами блюд, включая алкогольные напитки, будет стоить 2 500 рублей. |
|
Время есть: Репортаж с кулинарного мастер-класса в «Лавке»Заход на посадку: Разговоры с огородниками |
ФЕРМЕРЫ
«Лавка» привезёт на «Праздник урожая» несколько десятков фермеров, многие из которых будут сами представлять свои продукты, среди них: Александр Бродовский, Роман Суслов, Иван Новичихин, Джей Клоуз, Татьяна Тимофеева, Лариса Суханова, Дорджи Булхуков и другие. С ними можно будет поговорить и узнать о процессах производства того или иного продукта.
Ярмарка выходного дня «Праздник урожая» от LavkaLavka
Институт медиа, архитектуры и дизайна «Стрелка»
Берсеневская набережная, д. 14, стр. 1
Событие на Look At Me
Событие на Facebook
12:00–19:00
Вход свободный
Фото: lavkalavka
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.