«ЛавкаЛавка» будет проводить микрорынки на «Курской» каждое воскресенье Рынки выходного дня фермерского проекта «ЛавкаЛавка» теперь будут проходить на «Арме» каждую неделю.

В «Лавке» на «Курской» уже проводились воскресные рынки, но история не была регулярной и обычно совпадала с какими-то городскими праздниками. Теперь, когда у проекта появился второй офис на Таганском мясокомбинате, в котором собирают все заказы и хранят продукты, офис на «Арме» создатели проекта планируют полностью переоборудовать под гастрономическую часть — обеды, ужины и мастер-классы — и разную публичную деятельность — лекции, рынки, праздники. 

Видео о гастрокультурном проекте «ЛавкаЛавка» на 
Lookatme.ru/tv

Борис Акимов, главный идеолог и один из создателей «ЛавкаЛавка»: «Мы всегда продавали свои продукты через интернет, но людям, которые не очень ему доверяют, было трудно решиться сделать у нас заказ, поэтому мы решили „показать лицо“ — теперь каждую неделю будем устраивать „Фермерское воскресенье“. С десяти утра до двух дня все наши продукты можно будет попробовать и купить. Продавать мы их будем в достаточно ограниченном количестве, поэтому, чтобы успеть купить, надо приезжать пораньше. Мы пару раз уже проводили такие дни, и с уверенностью могу сказать, что интерес к этому довольно большой, поэтому стоит приходить часам к 10–11, потом всё начинает заканчиваться. Теперь мы будем устраивать „Фермерские воскресенья“ регулярно.

Из-за маленького помещения каждый раз мы будем делать ставку на какого-то одного фермера и делать с ним гастрономическую историю. Например, приглашаем поставщика домашнего печенья и всяких сладостей и угощаем ими с деревенским молоком всех. То есть каждый фермер будет не только представлять свой продукт, но и что-то делать с ним. Например, готовить бургеры из фермерской телятины. Чтобы люди могли не только что-то купить, но и поесть и хорошо провести первую половину воскресенья.

Фермерские рынки у нас останутся: каждые три месяца будем приглашать всех фермеров представлять свои товары и знакомиться с москвичами. Там будет и ассортимент больше, и живое общение — это важные моменты. „Фермерские воскресенья“ этого дать не смогут, зато это стабильная история, которая будет каждую неделю». 

^{НОВОЕ МЕСТО:}
«ЛАВКА»

^{ВРЕМЯ ЕСТЬ:}
РУССКАЯ КУХНЯ МАКСИМА СЫРНИКОВА В «ЛАВКЕ»

^{ВЕСЁЛЫЙ ФЕРМЕР:}
6 ГОРОДСКИХ ОГОРОДОВ 

^{НАРОДНОЕ ХОЗЯЙСТВО:}
5 ФЕРМ, ПРОДУКТЫ КОТОРЫХ МОЖНО КУПИТЬ В ПЕТЕРБУРГЕ