Кофейная история Kafema во Владивостоке Как дизайнер с помощью двух кофемашин и четырех килограммов кофе создал сеть кафе и магазинов
В рубрике «Индустрия» мы рассказываем о тех, кто меняет ресторанный бизнес Владивостока. В этом выпуске — история сети кофемагазинов Kafema, которой в этом году исполнилось пятнадцать лет.
В 2002 году дизайнер из Комсомольска-на-Амуре Владимир Ткалич взял под реализацию две кофемашины и четыре килограмма кофе. Чуть позже «Специализированный кофемагазин» переехал в Хабаровск, а потом Ткалич открыл свой филиал во Владивостоке, на площади Семёновская.
Текст и фотографии
Видео
Бизнес с характером
Сначала продавали кофемашины для дома, в офисы и рестораны, а кофе — оптом и в розницу. Когда встал вопрос о выборе ниши на кофейном рынке, решили ориентироваться на качество зерен. До точки безубыточности дошли за два года. Новое название Kafema появилось в процессе.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
