Что покупать на рынках в сентябре? Как выбрать шиповник, облепиху и каштаны

Осень знаменует пополнение ассортимента продуктовых лавок Даниловского сезонными фруктами, ягодами и грибами. Сегодня большинство из них можно купить круглый год, но, к сожалению, в этих плодах не так много витаминов, в отличие от сезонных. Особенно если вы покупаете продукты в знакомых местах, у надежных фермеров.

Ягоды остаются в тренде на протяжении лета, а с сентября начинается сезон поздних ягод, который продлится почти всю осень. Брусника, клюква, калина из Владимирской области. Запаситесь облепихой! Из нее можно приготовить вкусный, полезный и согревающий облепиховый чай, который помогает укрепить иммунитет. Сезон облепихи продлится до октября.

К осени поспевает урожай шиповника — лучшего помощника в борьбе с простудными заболеваниями, а также боярышника (250 рублей за килограмм). Но стоит поторопиться! Сырые плоды боярышника можно будет купить только в сентябре, затем — только сушеные и по более высокой цене. Если ягодный сезон в самом разгаре, то грибной, наоборот, постепенно подходит к концу. Сейчас еще можно успеть за последними подосиновиками от наших рязанских бабушек (от 300 рублей) и грибами из Владимирской области — белыми, лисичками и опятами. Отдайте предпочтение целым грибам, поскольку нарезанные хранятся намного меньше.

В сентябре созревают любимые сорта яблок: сладкий и сочный «чемпион» и «мельба» с нежной мякотью и конфетным ароматом. Ешьте их в свежем виде, сварите компот или испеките ароматный яблочный штрудель. Хорошим дополнением к яблокам станут каштаны из Азербайджана. Экзотические орехи тушите с фруктами и сливочным маслом или пожарьте на сковороде и подайте в качестве гарнира.