Новое место: Кафе-бар «Продукты» Кафе-бар на Фонтанке, в котором вещает калифорнийское рок-радио, диджеи играют только с винила, а на полках стоят десятки экзотических бутылок
На набережной реки Фонтанки, 17 открылся кафе-бар «Продукты». Его хозяйка Лиза Извозчикова долго была управляющей бара-прачечной «Стирка», а сейчас обзавелась собственным заведением.
В «Продуктах» небольшой, но тщательно продуманный ассортимент алкоголя. Кроме привычных крепких напитков, можно заказать достаточно редкий аперитив «Перно». Основное место в барной карте занимают классические коктейли: «Кровавая Мэри», «Дайкири», Long Island Ice Tea, «Белый русский» и другие. Все коктейли смешиваются только по традиционным рецептам, без упрощений и замены ингредиентов: «Кровавая Мэри» подается со стеблем сельдерея, «Мартини» — с оливкой, «Джин-тоник» — с огурцом, а в «Белом русском» используются сливки. Меню построено на четырёх позициях — двух видах сэндвичей, хумусе и чечевичном супе. Кофе готовится в стилизованной под шестидесятые годы итальянской кофемашине Elektra.
Дизайн заведения придумала хозяйка. До бара в помещении был офис, поэтому интерьер изменили полностью. На одной из стен висит огромная чёрно-белая фотография 50-х годов с птицефабрики в штате Алабама. Многие предметы интерьера подарили друзья Лизы: массивный деревянный стол, на котором стоят виниловые проигрыватели, принадлежал раньше историку-слависту, а пианино стояло у идеологического вдохновителя заведения Станислава Зельвенского. Вся мебель привезена из Берлина. Вообще, интерьер призван напоминать о Берлине времён ГДР: обитая дерматином стойка, массивные кожаные кресла, круглые барные стулья, печатные машинки и музыкальный автомат Wurlitzer, загруженный семидюймовыми пластинками и работающий от дойчемарок. Меню над стойкой стилизовано под гостовский шрифт и написано от руки. В «Продуктах» устроена мощная система вентиляции, которая пока не работает в полную силу, но предполагается, что она будет полностью вытягивать сигаретный дым.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.