Новое место (Петербург): Кофейня Smalldouble Некурящая кофейня на Казанской улице с открытой кухней, собственной выпечкой и кофе, который заваривают традиционными и альтернативными способами.
Кофейню по соседству с баром «Стирка» открыли трое друзей — Маша Кельник и супруги Дарья Жидкова и Стас Александров. До этого ребята несколько лет проработали в сфере общепита. Познакомившись и подружившись, решили создать собственный проект.
За кофейное меню в Smalldouble отвечает один из совладельцев Стас. Помимо эспрессо, капучино и американо, приготовленных традиционными способами, есть и альтернативно заваренный кофе. Напитки делают с помощью кемекса — стеклянной колбы с фильтром, а также сифона и аэропресса.
Кроме бариста, в кафе работает свой кондитер Таня Первак. Готовить конфеты, печенье и торты она научилась дома, потом получила профессиональное образование и теперь помогает друзьям в Smalldouble. Целый торт, кстати, можно заказать с 10%-ной скидкой, а все сладости — взять с собой. Ещё предлагают три вида сэндвичей на свежеиспечённой тёмной чиабатте и круассаны с кремом и сыром.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.