В высотке на Кудринской площади открылся ресторан Balzi Rossi Здесь подают блюда средиземноморской и сингапурской кухонь
В высотке на Кудринской площади открылся новый ресторан Balzi Rossi, рассказали The Village представители заведения.
Ресторан занимает помещение на первом этаже высотки площадью 500 квадратных метров и рассчитан на 130 гостей. Внутри заведения сохранили имперский стиль с хрустальными люстрами, колоннами, статуями и фонтанами, золотом и мрамором, но добавили живые пальмы, стилизованную садовую мебель и средиземноморский столовый текстиль.
В Balzi Rossi подают блюда средиземноморской и сингапурской кухонь. Шеф-повар, итальянец Эмануэль Монгило, раньше работал в Италии, Франции, Австралии и Дубае. В меню заведения есть салат из осьминога с пюре из брокколи, с вялеными томатами, флорентийский стейк, ризотто с моллюсками, тыквой и лимоном, тартар с соусом из горгонзолы, картофельное пюре с трюфелем и равиоли с красным снеппером.
Balzi Rossi
Адрес: Кудринская площадь, дом 1
Время работы:
вт.-суб.: 12:00–00:00, вс.: 12:00-19:00, пн. — выходной
Телефон: +7 (495) 144–74–14
Также здесь можно попробовать капучино из картофеля с порчини под соусом из копчёного сыра и крупицами солёного какао или взять на десерт ром-бабу, пропитанную пряным ромом с апельсиновым цукатом, итальянский морковный десерт «аче» и трюфельное мороженое. А из сингапурской еды готовят крабов в разных соусах (чили, сметанный и с чёрным перцем), а также свиные рёбрышки и говядину. В меню только две цены: любое блюдо стоит 1 200 рублей, а любой десерт — 600 рублей.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.