Владелец «7 сэндвичей» и Meating открывает новое кафе «Пит Брэд» В заведении будут готовить сэндвичи в пите на гриле
Рядом со станцией метро «Полянка» в конце августа открывается новый проект владельца заведений «7 сэндвичей» и Meating Алексея Лукина — кафе «Пит Брэд».
Об этом The Village рассказал сам Лукин.
«„Пит Брэд“ — это продолжение моей истории с качественным фастфудом в городе, где я пытаюсь поднять уровень быстрой еды», — говорит он.
В заведении будет два повара — Катя Ан и Митя Лавров. Ан раньше работала в «7 сэндвичей», а Лавров — в пиццерии Montalto. «Будет смешано много стритфуда от корейских и тайских ноток в супах и заправках до Израиля и Ближнего Востока», — рассказывает Лукин о меню своего нового заведения.
«Пит Брэд»
Адрес: Полянский переулок, дом 8
Например, здесь за четыре минуты планируют делать на гриле сэндвичи в пите. Также можно будет заказать суп том кха га, тофу с корейской заправкой, крем-суп из сельдерея и панини с тунцом. Каждый день обещают новый суп и два вида салатов.
Меню закончат составлять к концу августа. Уже известно, что сэндвичи в пите будут стоить от 180 до 250 рублей. А в десертах планируют использовать солёную карамель.
Также в конце августа Лукин откроет пятое в Москве кафе «7 сэндвичей». Оно начнёт работу по адресу улица Большая Лубянка, дом 13/16, строение 1. А в феврале в районе метро «Курская» откроется бургерная Meating, которая станет второй в городе (первое заведение находится по адресу 4-й Сыромятнический переулок, дом 3/5).
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.