На крыше Бадаевского завода открылся ресторан Maybe На выходные заведение трансформируется в коктейль-бар
На крыше Бадаевского завода открылся ресторанный проект Maybe. Об этом The Village рассказали представители заведения.
Maybe.
Адрес: Кутузовский пр-т, 12, стр. 3
время работы: вт.-чт.: с 17:00 до 00:00, пт.-сб.: с 17:00 до 03:00
Средний чек: 2 500 рублей
Аппетайзеры
Тартар из говядины на чипсах из пармезана — 1 150 рублей
Брускетта с уткой, айвой и малиной — 450 рублей
Вителло тоннато — 600 рублей
Тартар из торо-тунца — 600 рублей
Паста
Равиоли с рикоттой и копченой скаморцей — 640 рублей
Каннеллони с баклажаном и сыром скаморца — 790 рублей
Ризотто c фиолетовой креветкой — 670 рублей
Каламарата с крабом — 1 120 рублей
Гриль
Рибай — 650 рублей
Каре ягненка — 700 рублей
Сибас — 550 рублей
Спаржа — 750 рублей
десерты
Чизкейк из манго — 450 рублей
Клубничная меренгата — 450 рублей
Семифредо с кокосом — 450 рублей
«Наполеон» — 450 рублей
Идея: Заведение охватывает сразу три направления: гастрономию, бар, музыку. Здесь предлагают авторский взгляд на гастрономические традиции Апеннинского полуострова и средиземноморского региона в целом. Винная карта включает в себя порядка 80 бутылочных и 13 бокальных позиций. Со вторника по четверг проект работает как ресторан, а по пятницам и субботам трансформируется в коктейль-бар.
Шеф-повар: За кухню отвечает адепт итальянской кухни Умберто Рокка. Бар возглавляют Никита Кунгурцев вместе с Романом Милостивым.
Интерьер: В теплое время года Maybe. — это открытая панорамная веранда, а в холодное — закрытый зимний сад с видом на город. Здесь использовалось мобильное остекление, которое можно изменять в зависимости от погодных условий.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
