Бистро с пельменями и посикунчиками от Владимира Олькиницкого В бистро «Замес» будут подавать блюда новой уральской кухни
На месте галереи «Свитер» в Екатеринбурге в середине сентября появится бистро уральской кухни. Заведение «Замес» откроют два известных екатеринбургских шеф-повара — Владимир Олькиницкий (один из создателей проекта «26/28») и Шакир Юлдашев, сообщили The Village рестораторы.
«Средний чек в районе 400 рублей, здесь будут самые известные блюда уральской кухни, но в новом виде. Основой будут пельмени и посикунчики», — поделился Олькиницкий.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.