Ресторан Chicha

Новый ресторан холдинга White Rabbit Family с перуанской кухней на первом этаже торгово-делового центра «Новинский пассаж». Бренд-шеф холдинга — Владимир Мухин. В меню Chicha несколько разделов: «Начало», «Тостадитос», «Салаты», «Дим-самы», «Севиче», «Тирадитос» (перуанское сашими), «Каузас» (картофельная закуска), «Супы», «Киноа-вок», «Мясо», «Птица», «Рыба» и «Казуэлос» (жаркое на сковороде). Есть, например, кукурузный хлеб с гуакамоле; эдамаме с морской солью; лосось с гуакамоле и соево-цитрусовой сальсой; сальса из помидоров, кукурузы и кинзы с сырным соусом; лосось с попкорном из кукурузы, бататом и красным луком с соусом рокото; тунец с авокадо, бататом и нори с тамариндовым соусом; жареная говядина с манго и древесными грибами; краб с авокадо, сливочный сыр и соус чимичурри; суп из сладкой кукурузы с телячьими хвостами, орзо с курицей, молодыми горохом и кукурузой — цены варьируются от 170 до 690 рублей. Кроме этого, здесь готовят суши, роллы, усузукурис (сашими с соусом), блюда на гриле и десерты.