Ярмарка итальянских продуктов, рыбный ресторан Раппопорта и кафе «Никола-Ленивец» The Village рассказывает об интересных открытиях и главных гастрономических событиях недели
Открытия
«Валенок»
Адрес:
Цветной бул., 5
+7 (499) 290–02–15
Время работы:
с 12:00 до 00:00
Средний счёт:
1 500 рублей
Ресторан на Цветном бульваре, перед которым стоит шестиметровая скульптура в виде валенка. В основе меню — российские продукты: рыба из Мурманска, говядина
из Брянска, кролик из Воронежа и овощи от российских фермеров. В ресторане два этажа, на которых могут разместиться до 340 гостей.
Кто открыл
Ресторатор Аркадий Новиков. Кухню заведения возглавил Сергей Батуков, который ранее также работал в команде Novikov Group. Дизайном занималась Ирина Глик, она же оформляла заведения Vogue Café и «Страна, которой нет».
Цитаты из меню
Вареники с картошкой — 350 рублей
Домашняя лапша с тушёным ягнёнком — 450 рублей
Утиная ножка конфи с тушёной капустой — 550 рублей
Мурманская треска с грибным кремом — 750 рублей
Сдобная гренка с вареньем по-московски — 250 рублей
«Erwin. РекаМореОкеан»
Ресторан на Кутузовском проспекте с большим выбором морепродуктов. Рыбу для заведения в основном вылавливают на территории России. В ресторане также есть икорный и устричный бары.
Кто открыл
Ресторатор Александр Раппопорт. За кухню здесь отвечает Яна Першина, которая раньше работала шеф-поваром в GQ Bar.
Цитаты из меню
Брускетта с крабом — 490 рублей
Тёплый салат из кальмаров и каракатицы — 580 рублей
Фаланга камчатского краба с топлёным маслом и чесноком — 500 рублей
Феттуччини с лангустинами — 760 рублей
Устрицы — 300–480 рублей
«Никола-Ленивец»
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
