Новые завтраки, третья «Жадина-говядина» и Community Все открытия недели — в регулярной подборке The Village
«Жадина-говядина» на Арбате
На Новом Арбате открылось третье кафе «Жадина-говядина». Ресторан занял три этажа, в меню, как и в других заведениях сети, 12 сэндвичей, салаты, блюда на гриле, паштеты собственного производства и десерты. В барной карте пока что только пиво и безалкогольные напитки, но в скором времени она пополнится и другими позициями. Кафе получилось просторным, на 80 посадочных мест, а дизайн для «Жадины» разрабатывала студия Ti-Ma-Ko.
Insight
Адрес: «Москва-Сити», башня «Око», этаж 84
1-й Красногвардейский пр-д, 21, стр. 2
Система true cost / вход: 3 000 рублей, в будние дни с 12:00 до 17:00 — скидка 50 % (1 500 рублей)
В башне «Око» открылся ресторан Insight с платным входом, но меню без наценки. Входной билет стоит 3 тысячи рублей, по будням до 17:00 действует скидка 50 %. Бренд-шефом Insight стал Константин Шатров, а шеф-поваром позвали Александра Стахеева. В меню мраморная японская конина, три вида японских устриц, фуа-гра, черная икра, щека тунца, рыба кинки и еще более двух десятков позиций, а также большая барная карта. Бокал просекко стоит 336 рублей, виски — 191 рубль, а капучино — 62 рубля.
Burger Heroes на Цветном
Адрес: ул. Садовая-Самотечная, 20, стр. 1
Часы работы: пн. — пт.: 09:00–23:45; сб. — вс.: 10:00–23:45
Средний чек: 500–700 рублей
На Цветном бульваре открылась еще одна точка сети Burger Heroes. В меню, как обычно, десяток бургеров, крафтовое пиво, картошка фри и салаты. Это первая бургерная, где будет вино и крепкий алкоголь. В винной карте 9 позиций, цены начинаются от 160 рублей за бокал. По воскресеньям в Burger Heroes будут устраивать бранчи со специальными похмельными предложениями в меню и фоновым музыкальным сопровождением от московских диджеев.
Community
На Космодамианской набережной заработал проект Community. За гастрономическую часть проекта отвечает шеф Джакомо Ломбарди, в меню —блюда из сезонных продуктов, а кухня сочетает в себе паназию и Европу. В Community также работает большой бар с обширной картой, чайная комната и Artistic Space — зона для public talk, музыкальных перформансов и выступлений.
«Китайская забегаловка»
На Бадаевском заводе открылось китайское кафе Аркадия Новикова. Кухню возглавил Ликуй Чжан — шеф-повар родом из города Саньян. В меню традиционные китайские блюда, на воке готовят разные виды лапши с соусами, десяток дим-самов, утку по-пекински, паровые булочки бао, сладкий ананас во фритюре, номидж — булочки из рисовой муки с фруктовыми начинками и рисовые шарики с мармеладом — номи-тата. В баре можно найти такие китайские напитки, как рисовый квас, напиток суанмейтанг на основе кислой сливы, боярышника, лакрицы и цветов османтуса, китайское пиво и коктейли.
«Раковая на Таганке»
Еще одна «Раковая» теперь на Таганке. Меню оставили таким же, как и в других заведениях сети: 11 видов раков, караси, креветки, попкорн из раковых шеек, а также более 200 видов пива. Главное украшение ресторана — вид на мост через Москву-реку и здание Международного дома музыки.
Новости
Зимнее меню Touche
Адрес: ул. Рочдельская, 15, стр. 22
В винном баре Touche обновилось меню. Среди зимних позиций можно найти маринованный баклажан с вялеными помидорами и сыром фета (370 рублей), запеченный камамбер с брусникой и подсушенным багетом (600 рублей), гедза с креветками, курицей и кремом из белых грибов (450 рублей), запеченный корень сельдерея с ризотто из белых грибов и масляной рыбой (690 рублей), открытый равиоли с рагу из утки (500 рублей), говяжьи щечки с пюре из сельдерея (750 рублей) и еще десяток новых позиций, а также обновленную барную карту.
Завтраки и обеды в Tilda
Адрес: Большой Палашевский пер., 7, стр. 3
В Tilda теперь можно завтракать по выходным (с 11:00 до 16:00). В меню омлет с рикоттой и цукини (350 рублей), каша из полбы с брусникой (220 рублей), сырники с банановой сметаной (250 рублей) и еще десяток утренних блюд, а к завтраку всем гостям подают бокал игристого. Также по будням с 12:00 до 16:00 действует специальное дневное меню: суп дня + блюдо дня, которые планируют обновлять каждую неделю.
Новый сет в Aviator
Адрес: Пресненская наб., 12
Шеф-повар Антон Магдюк разработал новое сет-меню. В сет входит четыре подачи: рождественский венок, паштет из мяса косули, кабана и лося с крамблом из имбирного пряника, копченое на сене пастрами, запеченный цыпленок и шоколадный десерт с аперолем и клубникой. Стоимость сета 1 900 рублей.
Завтраки в Sempre
Адрес: ул. Большая Дмитровка, 22
В Sempre появилось меню завтраков, которые подают с 10:00 до 14:00. Теперь здесь можно попробовать гранолу с орехами (300 рублей), тост с вешенками с яйцом пашот (300 рублей), скон с клюквой и кремом Sempre (250 рублей), кашу из полбы с хурмой и мандарином (250 рублей) и еще более десятка блюд от шеф-повара Оливера Долларда.
Фотографии: обложка, 4 — Community, 1 — «Жадина-говядина», 2 — Insight, 3 — Burger Heroes, 5 — «Китайская забегаловка», 6 — «Раковая»
undefinedЧтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
