Российский ресторанный фестиваль, открытие «Публики» на Старой Басманной и бистро «Вольность» на Ленинском проспекте
Уютное бистро в универмаге «Москва», официальное открытие симпатичного особняка «Публика» на Старой Басманной, новый, уже шестой Российский ресторанный фестиваль в Москве и другие гастрономические новости этой недели.
«Вольность»
Адрес
Ленинский пр-т, 54
Часы работы
пн. — чт.: 09:00–21:30;
пт.: 09:00–00:00;
сб.: 12:00–00:00;
вс.: 12:00–23:30
Средний чек
1 000 рублей
Бистро «Вольность» заработало в здании универмага «Москва» на Ленинском проспекте этим летом. Попасть в заведение можно через боковой вход и веранду (ищите большие ворота за зданием или через первый этаж универмага).
Внутри небольшой зал с открытой кухней и столиками, ближе к бару по правой стороне — дверь, ведущая на веранду, обвитую плющом. С улицы деревянные столики не видно — веранда прячется за синим дачным забором.
В коротком меню — понятная comfort food на каждый день: салат с авокадо-грейпфрутом и мини-шпинатом, кускус с томатами и рикоттой, суп с морепродуктами или чечевичный с кокосовым молоком. На горячее — паста или пинса. Есть орзо с креветками, пармиджано и томатами или паппарделле со сладким перцем, грецким орехом и пармиджано. Вытянутых пинс пять видов: с пармиджано и моцареллой; с салями милано или с прошутто; с горгонзолой и тыквой или с лососем, цукини и рикоттой.
Есть несколько утренних опций: гранола с греческим йогуртом или тосты-конструкторы с прошутто, салями, лососем, скремблом или малиной. Плюс несколько десертов: паштель-де-ната, торт «Птичье молоко» или баскский чизкейк. Можно заказать пиво или сидр, лимонады, чай или кофе (латте, американо, капучино, флэт-уайт).
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
