Тель-авивский стритфуд Yasha, японское барбекю на веранде Ra’men, бургер-боулы Burger Heroes и чикен-пикник с Food Rec.
Вторая точка тель-авивского стритфуда Yasha, новое меню в бистро «Фантазеры», бургер-боулы без булочек в Burger Heroes, завтраки и доставка в Bardot, деревенские завтраки в Dizengof99 на Покровке и другие гастрономические новости этой недели.
Yasha Gourmet
Вторая точка тель-авивского стритфуда Yasha заработала на «Тульской» (первое заведение сети не первый год работает в «Музеоне»). Бренд-шеф обоих заведений — Катя Плотникова (основательница гастропаба Alma), поклонница Израиля и неоднократно стажировалась в этой стране.
В крошечном пространстве на территории Рябовской мануфактуры поместились пять столиков (сейчас кафе работает только навынос) и большая дровяная печь, где запекают мясо с овощами, цыпленка с ароматными специями и тушат митболы из барашка. Все это становится начинками для пит, хумуса и табуле. Любителей овощей и рыбы тоже не забыли: в роли начинок предлагают жареную цветную капусту, фалафель, fish & chips и сабих, овощной салат с баклажанами и яйцами. Также в коротком меню есть супы и пиде — ближневосточные пиццы-лодочки: говядина с заатаром, три сыра и баклажаны с моцареллой.
Среди десертов есть пирог из манной крупы ревани, который обильно пропитывают лимонным сиропом.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
