Terra Salat & pizza bar на втором этаже универмага Bolshoy А еще мандариновый тирамису в Jazzy Sorriso и оши суши в бистро Fugu
В «Открытиях недели» мы расскажем о новом проекте Terra Salat & pizza bar на втором этаже универмага Bolshoy с неаполитанской пиццей, а также об именинном сете в честь второго дня рождения азиатского бистро Dong Po, благотворительном вечере в баре Shelest и других новостях заведений Екатеринбурга.
Чтобы в The Village Екатеринбург узнали о вашем проекте или новостях, отправьте письмо с описанием, ссылками и фото на почту ekb@the-village.ru.
Открытия
Ресторан Terra Salat & pizza bar
Новый проект семейства заведений Duo, Terra Salat & pizza bar, открылся на втором этаже универмага Bolshoy между Falafel Brothers и Duo Coffee & Bistro. Ранее на этом месте была остерия Sorriso, она проработала с 2018 года до 1 октября 2021 года. В прошлую пятницу на ее месте запустили новую пиццерию с салат-баром.
Как нам рассказали в заведении, Terra переводится c английского языка как «земля» и ассоциируется терракотовым цветом. Именно в его оттенках выполнен интерьер нового места дизайнером Анной Шабинской, которая обновляла кафе Vietmon на Гагарина, 35, ресторан Donna Olivia, бистро «Есть хинкали», занималась пространством грузинского ресторана Pumpula. В Terra хотели создать атмосферу коворкинга, где можно и поработать, и отдохнуть. Здесь хороший wi-fi, есть розетки для ноутбуков и большой стол для встреч.
По словам управляющей нового проекта, Евгении Портнягиной, Duo означает «дуэт», и поэтому команда решила создать другой продукт. И если в Duo Pizza & Wine на Сакко и Ванцетти, 61, предлагают пиццу и вино, здесь же к пицце придумали другую гастропару — большие зеленые и теплые салаты, которые хорошо с ней сочетаются.
В меню Terra Salat & pizza bar включили десять неаполитанских пицц. В основном это классика, которую можно встретить в любой итальянской пиццерии: «Четыре сыра», «Груша и горгонзола», «Маргарита», «Пепперони», «Пармская ветчина с рукколой». Но есть и необычное сочетание — пицца «Поло верде» с куриной грудкой, шампиньонами, листьями шпината и пармезаном. Кроме пиццы и салатов в меню есть куриный суп, паста и ньокки. Из напитков к блюдам предлагают кофе, сидры и пиво, а со временем появятся и вина.
В начале недели в Terra Salat & pizza bar появилось полноценное меню завтраков: можно заказать греческие лепешки с мясной и рыбной начинками, блюда из яиц и каши.
Цитаты из меню:
Итальянская шакшука «Фритатта томатто» — 350 рублей
Пицца «Поло верде» с куриной грудкой, шампиньонами, шпинатом и пармезаном — 590 рублей
Большой зеленый салат «Криспи приветка» с креветками в кляре, гуакамоле и соусом кокосовый манго — 620 рублей
Куриный суп с домашней пастой — 320 рублей
Паста фетучини с лососем, цукини и соусом песто — 480 рублей
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
