Social Сlub на Пяти углах (Петербург) Амбициозный проект владельцев «Бекицера» и «Терминала»: ресторан и клуб с фантастическим месторасположением

Идея

Social Club, состоящий из двух просторных залов, задуман создателями как пространство для повзрослевших интеллигентных модников, в том числе тех, кто успел обзавестись семьёй и детьми, но при этом не растерял задора, жизнелюбия и ищет разнообразного культурного досуга. Сама по себе идея, может, и не нова. Каждый второй ресторан называет себя семейным, потанцевать и посетить концерт можно, например, в баре Union, посмотреть спектакль в клубе «Бездельники», послушать джаз в баре The Hat, понаблюдать за литературными чтениями в «Рубинштейне», выпить вина в приятной компании — почти на каждом шагу, но объединить всё разом в одном месте в Петербурге обычно не решаются, слишком амбициозна задача.

На лестнице, ведущей в Social Club, посетителей первым делом встречает рисунок с изображением Шалтай-Болтая, словно намекая: всё, что ждёт впереди, не следует воспринимать совсем уж всерьёз. Завсегдатаи «Бекицера» и бара Terminal и впрямь с непривычки могут ощутить себя в Зазеркалье, слишком уж не похож на них Social Club.

Большой светлый зал, выходящий окнами на улицу Рубинштейна, отведён под ресторанную часть проекта и обставлен элегантной мебелью в духе гостиничных атриумов. В центре расположена массивная и непривычно низкая барная стойка (идея в том, что посетители за столиками и у бара сидят примерно на одном уровне и могут общаться друг с другом не вставая с места). В то же время местами обнажённая кирпичная кладка и рисунок совы во всю стену, который во время ремонта обнаружили под слоем гипсокартона и решили сохранить, напоминает о демократичных взглядах хозяев и как бы приглашает расслабиться.

Во втором зале с выдающимся панорамным видом и эффектным эркером, выходящим прямо на Пять углов, мебели меньше. Это не случайно, пространство в первую очередь рассчитано на досуговую составляющую: здесь будут проводить концерты, театральные представления, поэтические вечера, а по выходным — мастер-классы для детей и вечеринки с танцами для взрослых. Разработкой программы занимается специальный арт-департамент, фронтменом которого стала Ксения Майорова. В ближайших планах — афтепати фестиваля Open Look, спектакль «Топливо» Семёна Александровского, концерт группы «Зимавсегда» и квартирники с актёрами БДТ. Переговоры о выступлениях идут, например, с группами «АукцЫон», Tequilajazzz, театром «Практика» и «Театр.doc».

Еда и алкоголь

Кулинарную концепцию Social Club Базарский и Штейнлухт определяют как «молодая кухня». По сути это попытка собрать воедино личные наработки и одержимости хозяев. Базарский много лет прожил в Израиле и за время существования «Бекицера» успел приучить всех к мысли, что традиционные израильские специи и приправы — не просто экзотика, но и, раз они оказались под рукой, повод разнообразить гастрономические привычки. Штейнлухт жил и работал во Франции, любит французскую кухню и разбирается в ней, в творческий дуэт он вносит некоторую строгость и европейские техники.

Классический французский сэндвич крок здесь готовят с моцареллой и томатами и добавляют в него бабагануш — восточную закуску из пюрированных баклажанов (270 рублей), тартар из говядины сочетают с харисой (330 рублей), а говяжий язык томят в ближневосточном соусе амба (590 рублей). Географическая привязка, как следует уже из перечисленных позиций, в меню не главное, здесь может появиться и итальянская полента, и японский соус унаги, главное — эксперимент и игра вкусов.