Гений места: Пиццерия «Искра» на Рубинштейна Пицца, паста и гриль от Эдуарда Мурадяна — для всех
На улице Рубинштейна на месте грузинского ресторана «Дато Батоно» (просуществовавшего здесь, к слову, почти 15 лет) открылась пиццерия «Искра», новый проект ресторатора Эдуарда Мурадяна, владельца одного из самых необычных городских заведений — ресторана «EM», совладельца кафе «Рубинштейн» и автора множества других концепций, изменивших или серьезно повлиявших на гастрономический ландшафт Петербурга. Среди них и первый в городе светский клуб Decadance, и знаменитый панорамный ресторан «Москва», и пионер стейкхаусов Korovabar, и ностальгический «Ленинград». На фоне такого послужного списка «Искра» кажется неожиданным поворотом: настолько демократичных и незамысловатых концепций у Мурадяна еще не было. Он впрочем лишь пожимает плечами, объясняя свой выбор стечением обстоятельств — на главной ресторанной улице Петербурга до сих пор не было демократичной пиццерии. И вот теперь она есть.
The Village отправился в «Искру», чтобы выяснить, как она устроена.
Фотографии
Дьявол в деталях
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
