Эклеры и капкейки: Lamm’s на Новокузнецкой Семейная кондитерская в Замоскворечье
Кондитерская Lamm’s открылась за неделю до Нового года, но история этих эклеров началась гораздо раньше. Владельцы кафе — семейная пара Саша и Вилли Ламм. Несколько лет назад Саша увлеклась выпечкой: сначала пекла по ночам капкейки на своей кухне, после уволилась с работы и основала домашнюю кондитерскую Mon Petit Ami, где пекла по своим рецептам торты на заказ и разнообразные капкейки. Через какое-то время Саша перебралась к мужу в Германию, параллельно оттачивая кондитерское искусство. В итоге эклеры стали ее главной фишкой, а спустя пару лет Ламмы вернулись в Москву реализовывать уже общую мечту — собственную кондитерскую.
Фотографии
Теплое место
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
