Британский продвинутый: O’Duvan на улице Некрасова Неоклассический британский паб от создателей лучшей в городе сидрерии

На улице Некрасова, на месте, где ранее располагался круглосуточный магазин и узбекское кафе «Учкудук», заработал британский паб O’Duvan. Заведение открыли учредитель расположенной напротив сидрерии «Сидр и Нэнси» Георгий Григоренко и Сергей Филиппов — совладелец кофейни «Культура» в «Бертгольд-центре».

Новое место интересно сразу по нескольким причинам. Во-первых, его открытие — еще одно подтверждение статуса улицы Некрасова как главной в городе барной локации. Если по части коктейлей и вина потенциал для роста еще есть, то по части пива все очевидные ниши теперь заняты. В районе Некрасова есть и представительства локальных крафтовых пивоварен, и эстетская восточноевропейская пивная, и бельгийское кафе с траппистскими элями, и узкоспециализированный бар с пивом спонтанного брожения, и сетевой ирландский паб. Во-вторых, O’Duvan — это смелый эксперимент: оттолкнувшись от идеи классического британского паба, команда заведения отважилась переизобрести формат буквально с нуля. The Village рассказывает, что из этого вышло.

Паб 2.0

Первое, что нужно знать об O’Duvan, — то, что он совсем не похож на британский паб в традиционном понимании. Это просторное, открытое пространство с минималистичным и в меру строгим дизайном: кирпичные стены, яркие контрастные оттенки, очень простая мебель, минимум декора — картинка рождает ассоциации скорее с модными дизайнерскими кофейнями и гастробистро, чем с консервативными английскими заведениями.

Впрочем, если приглядеться внимательнее, выяснится, что при создании интерьера дизайнер Николай Козло, не пренебрег канонами, а попытался их переосмыслить. Здесь есть классическая стоячка с нарядным ярко-красным барным шкафом, отделенная от основного зала невысокой перегородкой, есть ресторанная зона со столами-трансформерами и разномастными стульями, соблюдена привычная красно-белая гамма, есть даже стеновые панели — ими обит малый зал с открытой кухней. Есть и большая плазма на центральной стене, на которой, однако, вместо футбола и хоккея команда обещает устраивать трансляции регби и сквоша. Кажется, если бы Алиса, оказавшись в Стране чудес, добралась до паба — выглядел бы он именно так.

Для пуритан в пабе тоже выделили уголок — его уже сейчас украшают яркие обои и старомодный светильник, которые со временем дополнят деревянными панелями и портретом Елизаветы II. Кроме того, чуть позже в O’Duvan появится еще один небольшой зал с отдельным входом, предназначенный для частных мероприятий.