Золотой стандарт Семь причин посетить новый панорамный ресторан AURUM
Золото — так с латинского переводится название нового ресторана в самом центре Сочи AURUM. И это не случайный выбор красивого слова. Концепция ресторана предполагает превосходную степень по всем характеристикам: уникальная морская панорама, пятизвездочный сервис, элегантная европейская классика в меню, впечатляющий лайнап по привозам артистов, объемные винная и барная карты. В общем, все как мы любим. В обзоре рассказываем подробнее по каждому пункту.
Панорамный ресторан AURUM
г. Сочи, Морской пер, 1/1
Телефон: 8 (862) 277-75-14
@aurum_sochi
01
Имеет виды
Первое, на что обращаешь внимание, заходя в AURUM, вид из панорамных окон. Казалось бы, местных морем не удивить, чего мы там не видели. Однако ресторан располагается на возвышенности, завершая спуск с Морского переулка, и точка, с которой открывается панорама, весьма впечатляет. Больше всего это напоминает южное побережье Италии, где берег обрывается скалами в воду, и ты видишь горизонт не с земли, а как бы зависаешь на некоторой высоте. Нет больше ничего: ни набережной, ни гальки, ни людей. Только море, небо и ты. Только ради этого уже стоит посетить AURUM. Здесь всегда прохлада и расслабленная атмосфера, которой способствуют дополнительные сервисы ресторана.
02
#нуженужин
Вид, конечно, исключительный, но в ресторане главное — еда. И она здесь тоже приятно удивляет и разнообразием, и качеством, и эстетикой подачи. Большой выбор свежих тартаров, хит сезона — мидии в популярных вариациях соусов, трендовый стейк из капусты с муссом «Пармезан» и трюфельным маслом, салат с пастрами и, конечно, южная любимица, буратта, редкое в Сочи, оссобуко, а также несколько видов пицц и паст, претендующих на бестсселеры. И это лишь малая часть меню. В ресторане не забыли и о локальных специалитетах: среди блюд из печи найдете хачапури, среди ассортимента хоспера, помимо традиционных для Европы морепродуктов, увидите и несколько видов шашлыка, а в горячих встретите дикую форель с овощами.
03
Вот это выдержка!
Большое внимание в AURUM уделили коллекции вин. За формирование карты отвечает опытный сомелье Валентин Сафарян. Он обогатил меню не только признанными, востребованными хитами, но и добавил редкие сорта марочных вин, которые оценят знатоки. Конечно, Валентин не ограничился старым светом, в AURUM есть вина со всех концов Земли. А если настроение «невинное», то предлагаем рассмотреть авторские коктейли на основе алкоголя, а также безалкогольные вариации прохладительных напитков. Коктейльная карта постоянно обновляется, так что каждый раз можно попробовать что-то новое.
04
Устроили концерт
Ресторан AURUM воскрешает уже почти забытый жанр живых концертов звезд. Пандемия и тотальная экономия, в первую очередь, ударила по артистам, сократив количество привозов до минимума. Срочно исправляем ситуацию и отправляемся на страницу ресторана в Инстаграм @aurum_sochi следить за актуальным лайнапом. На открытии организаторы радовали гостей концертом Кати Иванчиковой и группы IOWA, а дальше обещают, что будет еще круче. Помимо привозов, ежедневно с восьми вечера ресторан готовит развлекательную программу. Живой вокал, инструментальная музыка, диджеи — выбирайте то, что вам нравится и отдыхайте со вкусом.
05
Окружили заботой
В Сочи, где пятизвездочных отелей больше, чем в столице, к сервису выставляются особые требования. Он должен быть незаметным, ненавязчивым, но при этом учитывать даже незначительные мелочи и соответствовать статусу гостей. Именно такой сервис предоставляет персонал AURUM. Тщательная подготовка и высокие требования к регламенту обслуживания делают посещение ресторана безупречным. AURUM — ресторан для тех, кто привык к самому лучшему.
06
Особый случай
AURUM спроектирован и зонирован таким образом, чтобы можно было с максимальным комфортом проводить мероприятия и торжества. Огромный опыт персонала позволяет провести здесь мероприятие любого уровня сложности: от дня рождения или корпоративного вечера до свадьбы с полным закрытием локации. Вместимость основного зала 250 человек, а полная посадка доходит до 400 человек единовременно. В наличии банкетное меню и опция заказа любого блюда для мероприятия, даже если его нет в ассортименте ресторана. Также в AURUM можно организовать деловые встречи, переговоры и презентации. Этим целям служит вип-зона, скрытая от посторонних глаз.
07
Внутренний мир
Интерьер ресторана AURUM выполнен в природных тонах, удачно дополняющих морскую панораму, открывающуюся из окон. Песочный, оливковый, бежевый в сочетании с натуральными текстурами дерева и вкраплениями золотого блеска металлических архитектурных элементов создают атмосферу сдержанной роскоши в духе элегантных европейских отелей. Такой выбор интерьерного направления не случаен: в повседневной жизни он призван уравновешивать настроение, успокаивать и вселять чувство защищенности и безмятежности, а если нужно организовать праздник, то даже минимальный декор трансформирует пространство ресторана в торжественный зал.
МАТЕРИАЛ ПОДГОТОВЛЕН ПРИ ПОДДЕРЖКЕ
