В месте: Комбинат питания «Голубка» Сегодня в рубрике «В месте» на Look At Me TV — видео о кафе, кафетерии и рюмочной «Голубка».
Комбинат питания «Голубка» — кафе, кулинария и рюмочная на Большой Пироговской. Заведение открыли три друга: Сергей Шпиговский, Сергей Пронин и Глеб Говоров — каждый из них новичок в ресторанном бизнесе. Владельцы сами работают в кафе, поэтому место, вопреки фабричному названию, получилось очень домашним.
За меню в «Голубке» отвечает Алексей Ким. В меню — реплики блюд из разных европейских кухонь с общим намёком на главенство азиатской: мини-чебуреки с бараниной в рисовом тесте и с йогуртовым чатни, опалённая говядина с соусом из кардамона, утиный паштет с трюфельным маслом и кукурузный суп с бурбоном и имбирём. В кулинарии выбор проще: салаты, сэндвичи, пицца, десерты вроде макарони, пастилы, круассанов и домашних пирогов, а также большой выбор хлеба, который пекут здесь же. Рюмочная с более чем демократичными ценами открылась совсем недавно на втором этаже заведения.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.