Все свои: Буузная на Казначейской Каждую неделю The Village расспрашивает горожан о неизвестных нестандартных местах, где можно поесть или выпить. В новом выпуске музыкант Сергей Баранов показывает бурятскую буузную.
В большом городе всегда найдётся место аутентичным заведениям, где, с одной стороны, «странно», зато вкусно и дёшево, про которые мало кто знает, зато вам улыбается весь персонал или хотя бы знает вас в лицо. Собственно, этих заведений нет в туристических маршрутах и про них не напишут в рубрике «Новое место», но, зная о них, можно считать себя местным. Помочь их найти может сарафанное радио или друзья. The Village продолжает рубрику «Все свои», где горожане показывают редакции подобные места. Во втором выпуске — буузная на Казначейской, в которую заходит музыкант Сергей Баранов.
Буузная Время работы: Вт.–сб.: 12:00–23:00 |
| Рекомендации Буузы со свининой, чай, хворост |
Буузная на Казначейской — небольшое заведение с жёлтыми стенами и бюджетным интерьером, которым заведует семья бурятов из Читы. Раньше оно называлось «Байкал», теперь же «Пельмени. Бурятские буузы», видимо, чтобы привлечь дополнительную аудиторию, которая про такую азиатскую кухню не слышала. Буузы — бурятское национальное блюдо, похожее на узбекские манты или грузинские хинкали, кроме него, в меню овощные салаты, супы и японские роллы. Обед обходится не больше, чем в 300 рублей. Студентам дают скидку в 10–15 процентов при предъявлении студенческого, а владельцы заведения активно общаются с читинско-бурятским сообществом «ВКонтакте», продвигая почему-то роллы «Калифорния» за 150 рублей активней, чем фирменное блюдо.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.