В парке Горького открылся Oyster Bar На берегу Пионерского пруда заработал бар с 15 видами устриц и свежей рыбой.
У Пионерского пруда в парке Горького заработал Oyster Bar — кафе, специализирующееся в первую очередь на устрицах.
Как рассказал The Village управляющий рестораном, Oyster Bar — устричный бар в классическом его понимании: «Главный акцент здесь сделан на устрицах — их в ресторане будет порядка 15 видов — и рыбе». Меню устриц как такового не будет, моллюсков доставляют в Oyster Bar каждые два дня и ассортимент видов постоянно меняется. Цены от 60 до 250 рублей за штуку.
За основу базового меню владельцы взяли свежие морепродукты: один из учредителей Oyster Bar Илья Сохин — владелец рыбной лавки «Четверг», поэтому все продукты в ресторане обещают быть максимально свежими. Два других совладельца: вице-президент GHP Group Алексей Гарбер и ландшафтный дизайнер Юлия Русадзе. В меню, кроме устриц, значится буйабес (860 рублей), тартар из трёх видов рыбы (550 рублей), брускетты из лосося, печени трески и крабового мяса (640 рублей), бургер с крабовым мясом (640 рублей) и котлета из трески с картофельным пюре (360 рублей). Цены в кафе по московским меркам обычные.
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.