Команда S-11, владеющая «Солянкой», «Лебединым озером» и «Домом быта», открывает 28 сентября новое кафе в парке Горького — 8 Oz («Восемь унций»). Располагаться оно будет рядом с «Лебединым озером», где летом работал другой проект S-11 — кафе «Варна».

Предполагается, что новое заведение станет зимней версией «Лебединого озера», однако с изменённой концепцией: меню, несмотря на то что тайская его часть останется, немного изменится, к нему добавят более основательные зимние блюда. В барной карте также произойдут изменения: туда добавят наливки и горячие классические коктейли. За бар теперь отвечает бывший бар-менеджер «Симачёва» Эдвин Бьяругаба.

Шумные вечеринки с танцами заменят в 8 Oz более спокойными, нацеленными больше на общение. Планируют также проводить акустические концерты.