Ресторанный холдинг Ginza Project открывает в помещении легендарного ресторана Prado Cafe новый ресторан французской кухни Jerome & Patrice. Название заведения происходит от имён его шеф-поваров — Жерома Кустийаса и Патрис Тережоль.

Сейчас в ресторане на Славянской площади заканчивается ремонт и корректируется меню. Техническое открытие намечено на конец января, а официальное — на середину февраля.

Руководство «Гинзы» всячески открещивается от того, что это будет перезапуск Prado Cafe, и обещает, что это будет совершенно новый проект, ориентированный на качественную французскую кухню. В общем, вектор движения холдинга в сторону именных шефских проектов после успеха ресторана Uilliam's прослеживается чётко.