Попробовать новое: Чек-лист для тех, кто любит рестораны и бары Екатеринбурга

В 2021 году The Village продолжает рассказывать о новых заведениях Екатеринбурга — в рубриках «Место», «Рестораны» и «Открытия недели». Для тех, кто в майские каникулы хочет попробовать что-то новое, мы собрали чек-лист из ресторанов и кафе города, о которых рассказали за последние пять месяцев.

Посидеть в самой маленькой винотеке

Под конец 2020 года в «Европе» открылась винотека Dolce Кирилла Шлаена. Авторы обратились к историческому контексту Екатеринбурга — в 18-19 веках на улице Вайнера располагались первые винные погреба города. А еще здесь подают венецианские закуски — чикетти.

Оценить микс неонового киберпанка и советской эстетики рядом с «Пассажем»

Азиатское бистро «Китай-Китай» с неоновой вывеской в старом особняке за 90 дней запустила команда ресторатора и шефа Евгения Миркина — многие знают его по раменной Jo Wu. В интерьере — микс советского стиля с винтажной мебелью и нео-Азии с яркими вывесками и постерами из кайдзю-фильмов. Здесь можно попробовать китайские блюда с экстремальной остротой или отрегулировать ее, попросив об этом официанта.

Найти, в Екатеринбурге «Морскую, 10»

В ярко-синем бистро с окнами-каютами в основном подают морепродукты — рыбу, креветок, мидий, устриц и морских ежей. Но тут можно найти и мясные блюда. Столики на двоих или зал для больших компаний находятся в переулке Банковском — улицы «Морская» в Екатеринбурге нет.

Поддаться Шиве у Оперного театра

Индийский стрит-фуд «Артха» появился на пересечении улиц Мамина-Сибиряка и Ленина. Место небольшое, изнутри расписано художницей Наташей Пастуховой и ее Шивой, который манит взять тхали и другие индийские блюда. Все можно взять навынос и посидеть неподалеку.

Устроить гастрономический уикенд на уральском фудмаркете

Фудмаркет Estory в «Гринвиче» — место, которое телепортирует из торгового центра в атмосферу Даниловского рынка. Здесь десятки заведений, от паназии и гриля до баров и фермерских фруктов, поэтому мы подготовили титанический гид, в котором рассказали о каждой точке.

Съесть джелато на альтернативной набережной Исети

Felice в «Клевер парке» — бутик десертов с витринами конфет, как в ювелирной лавке, нежными муссовыми розами с каплей росы и горным греческим чаем. Здесь можно попробовать десерты от знаменитого греческого кондитера Йоргоса Авгероса и сделать фото на фоне инстаграмной стены из роз.

Откинуть предрассудки и зайти в столовую

В марте редакция The Village Екатеринбург спросила у читателей про любимые столовые и решила протестировать их лично. Классический обед с пюрешечкой и компотом местами оказался шедевральным — каждому месту мы поставили оценку и описали личные впечатления.

Попасть в ресторан по себестоимости

Ресторан «Цех этого города» — место, в которое трудно было попасть без предварительной брони. Здесь предлагают блюда «по себестоимости» (так заявляют авторы заведения), но за вход нужно заплатить.

Попробовать мексиканскую кухню у Дома Печати

Такерия «Тако Маго» от коллаборации создателей «Био Шмио» и «Нельсон Совин» открылась в Екатеринбурге в апреле и сейчас работает с 16:00 до 23:00. Бренд-шеф Роман Сергеев готовит безглютеновые тако (для этого есть жерновая мельница и специальный пресс), тар-тар из говядины подает с острым халапеньо, предлагает холодный суп из авокадо, а индейку — с кукурузными ньокками и шоколадным моле. Авторы обещают удивить аутентичными блюдами, чтобы гости не ассоциировали мексиканскую кухню исключительно с фаст-фудом и буррито.