6 участников Петербургского ресторанного фестиваля, на которых стоит обратить внимание От премиального ресторана в «Гранд-отеле Европа» до бара с японским грилем робата
1 ноября стартовал седьмой Петербургский ресторанный фестиваль (ПРФ) — традиционное гастрономическое событие, которое проводят в ноябре и апреле. Правила просты: до 30 ноября гостям ресторанов-участников будут предлагать фиксированные сеты за 990 и 1 990 рублей. Какие-то предложения включают напитки, в других местах их нужно будет заказать отдельно.
Первый фестиваль организовали осенью 2016 года, а следующей весной проект раздвоился: соорганизаторы первого мероприятия основали Российский ресторанный фестиваль, а петербургский комитет по развитию туризма оставил за собой первоначальный бренд. Российский ресторанный фестиваль лучше знаком петербургским фуди (и сеты там обычно интереснее), но и параллельным событием пренебрегать не стоит: среди участников ПРФ есть заметные проекты — от дорогого ресторана Memo у Исаакиевского собора до нового паба Stereo, запущенного пивоварней Bakunin.
The Village выбрал шесть гастрономических сетов за 990 рублей, которые можно попробовать этой осенью.
Azia
Адрес
Михайловская ул., 1/7 («Гранд-отель Европа»)
Важнейшая миссия любого ресторанного фестиваля — демократизация (пусть и временная) премиальных заведений с высокими ценами. Средний чек в ресторане Azia в «Гранд-отеле Европа» составляет несколько тысяч рублей, но с помощью ресторанного фестиваля гости смогут существенно сэкономить. Внимания заслуживает даже базовое дегустационное меню за 990 рублей.
Шеф-повар Лариса Кордик включила в него салат, вегетарианские дим-самы, карри с цыпленком, японский десерт моти и домашний лимонад.
Дегустационный сет:
– Салат из древесных грибов с битыми огурцами и арахисом
– Дим-сам с тыквой
– Цыпленок в желтом карри с паровым рисом Жасмин
– Моти малина/роза
– Домашний лимонад на выбор: маракуйя, манго, личи
Чтобы прочитать целиком, купите подписку. Она открывает сразу три издания
месяц
год
Подписка предоставлена Redefine.media. Её можно оплатить российской или иностранной картой. Продлевается автоматически. Вы сможете отписаться в любой момент.
На связи The Village, это платный журнал. Чтобы читать нас, нужна подписка. Купите её, чтобы мы продолжали рассказывать вам эксклюзивные истории. Это не дороже, чем сходить в барбершоп.
The Village — это журнал о городах и жизни вопреки: про искусство, уличную политику, преодоление, травмы, протесты, панк и смелость оставаться собой. Получайте регулярные дайджесты The Village по событиям в Москве, Петербурге, Тбилиси, Ереване, Белграде, Стамбуле и других городах. Читайте наши репортажи, расследования и эксклюзивные свидетельства. Мир — есть все, что имеет место. Мы остаемся в нем с вами.
